芝士炒蛋在上篇《7大健康飲食生活法則》提到,早餐可說是一日裡面最重要的一餐,確係應該認真對待。

呢份早餐就係芝士奄列Cheese Omelette。做法簡單,而雞蛋營養價值甚高(見《減磅時20種最佳食物 (上)》),芝士又可幫助身體吸收鈣質。

芝士炒蛋_001做法(一人份):
1. 雞蛋一隻,打成雞漿,可加一茶匙奶或水,再加鹽及胡椒粉調味;
2. 燒紅鑊,落油,將雞漿煎約10秒,反轉再煎10秒;
3. 放入一湯匙車打芝士(Cheddar Cheese,可選用其他芝士),再將雞蛋摺成荷包型;
4. 轉慢火,再煎約一分鐘,將芝士溶解即成。
5. 可配以生果或多士或通粉。

資料來源: weelicious.com

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