十個原因 一定要食魚_f魚,可能係世界上最健康嘅食物。魚幾有益?一共有10個有益健康之處:(按:這裏說的魚,就是所有可供食用的魚類。)

1. 魚含有「獨有」的營養
魚含有極豐富的蛋白質、維他命、碘以及礦物質,其份量比任何食物為多。而高脂肪魚類(如三文魚、吞拿魚、沙典魚等),其含有的脂溶性維他命D,以及Omega 3脂肪酸,更難於在其他食物找到。

2. 可降低心臟病及中風機會
魚類中嘅Omega 3脂肪酸可減低心臟病及中風發病機會 (1234)。 美國有針對4萬人嘅研究,更指每周食用至少一份魚類,可減少心臟病發病率達15% (5)。咁著數,點解唔食多啲?

3. 有助兒童發展
魚所含嘅Omega 3脂肪酸(docosahexaenoic acid,又稱DHA),對成長期兒童的腦部同眼睛發展極為重要  (8)。但注意的是,部份魚類含有水銀,懷孕婦女要特別小心食用,基本每日不可食多於12安士,以及盡量避免食用魚生。

4. 減低老人退化
魚類對腦部發展有益,亦可輕輕老人退化的情況,如阿爾茨海默病(俗稱老人痴呆)。有研究發現食魚可加強老人的認知能力  (6)。

5. 可抗抑鬱
研究指出Omega 3脂肪酸有抗抑鬱功效(789),甚至可治療多種精神病(10)。食魚有益健康0036. 維他命D主要來源
近年科學上證實,維他命D可製造體內激素,令人健康。但在美國,有40%人口缺乏維他命D(11)。而這維他命的來源,除了曬太陽,就是食魚。多食用脂肪高的魚類,可大大加強維他命D的吸收。

7. 降低自身免疫性疾病風險
Omega 3以及魚油,有助降低自身免疫性疾病風險,如1型糖尿病。(121314)

8. 預防兒童哮喘
有研究話,食魚可降低兒童哮喘發病機會,達24%  (15)。

9. 減低眼疾風險
有效減低眼部黃斑病變達42%  (16)

10. 改善睡眠質素
有研究搵嚟95位中年人士,每周食三餐三文文魚,發現可改善睡眠問題(17)。食魚有益健康002資料:authoritynutrition.com

同場加映:海鮮選擇大行動
食魚食海鮮當然有益。但選擇食咩海鮮時,必要考慮捕獵呢啲海產嘅時候,會唔會破壞生態環境?香港世界自然基金會,多年前推行過一個叫「海鮮選擇大行動」,畀大家知道食咩海鮮會對環境更好,更可以持續發展。

詳情:http://www.wwf.org.hk/whatwedo/footprint/seafood/sci/

更多:
10種搵人笨的減磅法
請你每次到超市購物也預備兩天,每一種食物也可能花上大半小時
Fitz Diet 飲食