「鑽地老鼠」、「牛大力」、「金狗脊」，呢三種藥材名稱又牛又狗又老鼠，確實古靈精怪，但原來對強身健體、治療肌肉疼痛有莫大功效，各位運動發燒友絕對不可不知！
不用驚慌，鑽地老鼠並不是「真老鼠」，只是因為外貌似老鼠而命名。它的味道甘苦，性質平和，主治清熱利濕、活血散瘀、損傷接骨、急性關節炎等問題。
而牛大力則是鑽地老鼠的好兄弟，味甘性平，能補脾益氣，強筋活絡，治療腰腿痛、風濕骨痛等病症，顧名思義是食後會力大如牛。而用鑽地老鼠、牛大力一同煲湯，更可以袪除體內濕氣。
金狗脊外貌古怪，形似狗脊，性溫，味道甘苦，功效與上述兩款藥材相近，都是補肝益腎，強健腰腳、關節，改善腰背酸疼。
以上三款藥材均對運動愛好者非常有益，用作食療亦能有助減輕疲倦的感覺，令人精神百倍。不過孕婦要留意避免服用。
牛大力鑽地老鼠湯（三至四人份）
- 材料：鑽地老鼠四兩、土伏苓半斤、牛大力半斤、金狗脊四兩、蜜棗三至四粒、果皮一塊、西施骨適量
- 做法：將藥材先洗淨汆水，豬骨汆水備用，果皮浸軟後起皮囊，水滾後放入材料煲3小時，然後加鹽熄火即可
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杜淑貞 ( Christine，人稱汀姐) ，鴻褔堂集團食療產品研發顧問，日常工作、生活與保健養生有密不可分的關係，先後在浸會大學、香港大學專業進修學院及廣州中醫藥大學修讀有關中藥、中醫營養學、中醫美容及針灸等課程。近年獲邀在各大機構進行養生講座，以及為不同媒介撰寫健康養生的專欄文章，著作有《順著時辰去養生》、《順著時辰補五臟》、《補血氣，享瘦美》及《養出好血氣，做享瘦美人》（台灣出版）。所有養生貼士，均經汀姐本人親身試驗才公諸同好。2013年設立了網頁：人生下半場www.2h.com.hk
