韓國「漢拿山」位於濟州島,是韓國三大名山之一,雖然高度有海拔1950公尺,但因交通便利,風景優美,成為當地熱門旅遊勝地。不過最近漢拿山山頂發現不少植物枯萎,當局徹查之下,發現污染元兇是杯麵湯汁。
漢拿山國立公園管理事務所表示,最初山頂並沒有餐飲商店,登山者被允許自備熱水,杯等簡便食物。但隨著社群媒體上分享山頂食杯麵照片的蔚為風潮,越來越多人上山「打卡食麵」,情況已難以管控。雖然山上設置了專門的垃圾桶,仍有許多遊客將吃剩的湯汁隨意棄置。
高山食麵更好味?
最近在韓國興起「上山吃泡麵」的熱潮,不少人爭相登山拍攝「食麵認證照」,其中一個原因,是韓國流傳一個說法,指「在高海拔地區進食,食物的味道會更加鮮美」。
網上流傳一篇《為什麼在山頂吃拉麵好吃》(산정상서 먹는 라면이 맛있는 이유) 的文章,引述多份學術期刊,試圖證明在高海拔地區吃東西,味道會更佳。大致而言,文章指人類處於高海拔地方,味蕾對鹹味和甜味的敏感度下降,但對鮮味 (umami) 的感知度略有提高。所以,在搭飛機或登上高山時,食的東西會更為鮮味。
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雖然有關說法暫未有定案,但韓國網民已對這說法深信不疑,更演變為打卡活動,「食麵認證照」在社交媒體廣為流傳,更有KOL親授在山頂煮麵方法。
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泡麵湯汁污染土壤
杯麵湯汁含有高濃度的鹽分,當被倒入土壤中時,會嚴重影響當地生態環境。漢拿山管理處指出,部分植物已因土壤受到污染而枯萎。為了保護漢拿山的自然環境,管理處正在進行「不要留下杯麵湯汁」(라면 국물을 버리지 마세요) 的宣導活動,呼籲遊客愛護山林、妥善處理食物殘渣。
此外,管理處也提醒遊客,若被發現隨意傾倒湯汁,將面臨20萬韓元 (約港幣1,100) 罰款。漢拿山管理處表示,希望所有來訪的遊客都能夠以實際行動保護漢拿山的生態環境,共同維護這片自然景觀。
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