來自星星的情人節自製晚餐 4情人節要出奇制勝,氹另外一半開心,可以試下喺星光之下煮餐好嘢畀佢食。當然,唔係人人屋企都有個望到星星嘅天台,最簡單就真係去營地玩煮飯仔啦。

以下幾個簡單食譜,平時無煮開嘢嘅你都一定搞得掂 :

1. 北菇滑雞煲仔飯

星光下的DIY晚餐_01

  1. 將米浸半小時
  2. 米隔水,放入煲,再加適量水(水嘅份量大概米嘅2倍),開火
  3. 見到「蝦眼水」(即係米上面有一個個圈),將預先浸好嘅冬菇(浸幾個鐘),同埋調味好嘅雞件(少量鹽糖麻油),倒入飯煲入面
  4. 大概煮15分鐘(若大風啲火唔猛,酌量加啲時間),熄火,再焗15分鐘。
    加豉油食得
  5. 注意:如果對自己無信心,在熄火前可試下啲飯熟未

2. 清水煮蜆


星光下的DIY晚餐_02

  1. 蜆洗淨,用清水養佢半日,待蜆吐沙。
  2. 將蜆倒落煲,再適量清水,半杯清酒,少量鹽,開火煮
  3. 待蜆全部開蓋,就可熄火,食得。

(註:有人去浪茄露營,佢哋用海水煮蜆,話更有風味。不過我唔敢試囉)

3. 香橙燉蛋星光下的DIY晚餐_03

  1. 將橙喺頂部切開(唔好掉呀)
  2. 將橙嘅果肉挖晒出嚟
  3. 將一至兩隻蛋打爛,放入橙入面
  4. 可酌量加少少橙汁,以及白糖(有人鍾意唔加)
  5. 冚番個蓋 (之前切開嗰部份) 用牙簽或竹簽拮住,令佢唔好甩
  6. 放喺炭爐上側(無火嗰邊),10至15分鐘食得 (唔用炭爐,用蒸嘅方法都得)

以上呢一餐,用郊野公園或營地嘅燒烤爐其實已經搞掂。

如果你去露營嘅話,用埋gas爐,火路更易控制。仲有,郊野生火要小心,唔好喺非燒烤地區燒炭呀。

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