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            東京奧運選手村禁絕魚生壽司,大媽拉麵成菜式

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            • 東京奧運選手村禁絕魚生壽司,大媽拉麵成菜式
            張伯倫 2021-07-22

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            東京奧運實施嚴密防疫措施,選手除咗出入比賽場地,只可於選手村生活。換言之,東京雖然係美食多多,但佢哋只能幫襯選手村餐廳。至於選手村供應嘅菜式,亦因疫情禁絕魚生、壽司等食物,全部要經過煮熟先可以上枱。

            負責選手村饍食嘅山根勉解釋,佢哋每日要預備48,000個餐,應付村內18,000人需要,所以西式同日式菜式一共有700個。山根先生話,佢哋希望呢啲菜式可以令國外選手認識日本文化,所以唔會供應高級餐廳嘅山珍海錯,反而大多由民間徵集,以拉麵及烏冬為主要食材。

            大媽三文魚拉麵

            圖: BBC視頻

            59歲西村洋子嘅三文魚拉麵,被選中為其中一項奧運菜式,呢款拉麵以烤三文魚、淮山、蒸雞肉、毛豆等為配料,再加入新鮮桃做嘅醬料。

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            西村洋子話,呢款菜式嘅構思,係想配合東京炎熱天氣,令運動員感到清新嘅感覺。

            除咗大媽拉麵,選手村仲會供應和牛同天婦羅呢啲著名日本料理。

            資料: 法新社

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            張伯倫
            張伯倫
            自細肥仔一名,後來因發現患有脂肪肝,決心多做運動注重健康,曾參加並完成毅行者,關注所有健康資訊。
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