早餐係一日最重要嘅一餐，但好多人經常爛訓，返工趕頭趕命，連買早餐嘅時間都無。呢個已經唔係唔食早餐嘅藉口，因為潮流興隔夜整早餐。其中嘅「隔夜燕麥早餐」(Overnight Oatmeal) ，更加係既有營養又易做嘅選擇。
基本做法：
1. 燕麥、液體份量為 1:1 （液體可選擇牛奶、果汁、豆漿，甚至係水）。
2. 加入乾果或糖，以及香料。(若不喜甜可選擇不加)
3. 將所有材料放入密封容器，放入雪櫃。
4. 第二朝可原樽拎返公司，再入生果、果仁，即可邊開工邊食早餐。 (最好當然係食完先開工)
5. 注意燕麥的選擇：市面上有多種麥片：要煲煮的「生麥片］、快熟麥片，以及即沖麥片。做這個隔夜早餐，以生麥片為最適合。採用快熟麥片，隔夜後變得太爛。
網上其實有好多唔同食譜，喺度介紹五款俾大家先：
香蕉核桃燕麥
材料：
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1/4杯燕麥
1 大勺奇異籽
1茶匙肉桂粉
3/4杯無糖杏仁奶
一點點雲呢拿（可用精油、糖分，也可用香草莢）
半隻熟的香蕉，切片
1大勺花生醬
1茶匙楓糖糖漿
一小把香烤核桃
椰子芒果燕麥
材料：
1/2杯燕麥
1/2杯無糖杏仁奶
1/2杯芒果丁
1大勺椰絲
1 1/2大勺龍舌蘭糖漿（沒有的話普通糖漿也可以）
桃子姜燕麥
材料：
1/2杯燕麥
1/2杯杏仁奶
一個切碎的熟桃子
1茶匙切碎的糖姜
巧克力香蕉燕麥
材料：
半隻熟的香蕉，切薄片
1/2杯生燕麥
1大勺碾碎的乾小麥
1大勺奇異籽
1大勺小米
1大勺碎蕎麥
1大勺extra dark純可可粉
1杯開水
2大勺巧克力味的蛋白粉
1/4杯牛奶或無糖豆奶
角豆碎、椰子片和巧克力豆
草莓奇異籽燕麥
材料：
1/2杯gluten-free的生燕麥
1/2杯無糖杏仁奶
1/2杯脫脂希臘酸奶
1大勺奇異籽
1茶匙蜂蜜
4個草莓，切片
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資料來源: ohmyveggies.com
