2024-06-19 永誠 2024-06-19「植物肉」Beyond Meat 被指增加心臟病風險 | 專家:「超加工食品」少食為妙美國植物肉 (vegan meat 或 plant based meat) 大廠 Beyond Meat 股價持續下挫……
2023-08-14 Fitz運動資訊 2023-08-14Tā Energy品牌大使KK Chan雙軌並行 | 備戰UTMB培訓新晉運動後,我感受到身體缺乏鈉、鉀、鎂等微細元素,所以需時恢復,用 Tā 後肚的狀況好好……
2022-07-07 Eric Poon 2022-07-07運動營養.「低血糖反應」與運動前進食有關? (Reactive Hypoglycemia)食物是身體運動的能量來源。不少朋友習慣運動前大吃一頓,以求儲備更多能量提升表現……
2021-07-08 永誠 2021-07-08Ritz餅乾點解係花邊? 官方公佈90年秘密Ritz Crackers,香港叫「利是餅」、「利是脆餅」或「利脆」,於1934年由美國食品公司Nabisco發明……
2021-03-26 Eric Poon 2021-03-26[運動科學] 斷食對運動表現的影響間斷式飲食 (Intermittent Fasting,簡稱IF)近年在營養界掀起熱潮,它除了獲廣泛提倡於健身減肥外……
2021-02-12 Eric Poon 2021-02-12[運動科學] A級補充劑 咖啡因與紅菜頭汁咖啡因 (caffeine) 和紅菜頭汁 (beetroot juice) 皆為常見的補充劑,兩者均獲澳洲體育學院 (AIS) 「A類」評級……
2021-01-08 永誠 2021-01-08飲食研究: 膳食纖維抗抑鬱 確係得有關研究找來5800名更年期前嘅婦女,調查佢哋嘅飲食習慣。結果發現膳食纖維 (dietary fibres) 同情緒有極密切關係……
2020-12-19 永誠 2020-12-19芫荽黨 vs 反芫荽黨: 臭定唔臭? 聞得到先叫臭!近日香港掀起一場「芫荽之戰」,「香港芫荽黨」同「香港反芫荽黨」兩幫人馬日日為咗芫荽嘅味道拗得面紅耳赤……
2020-10-14 永誠 2020-10-14[講Green唔講Health] 植物肉比真肉更健康?面對日新月異嘅食物加工產物,有人提倡raw food (素食者提倡whole food,又稱為certain food)……
2020-08-18 永誠 2020-08-18[日本電視節目實測] 每日只食25隻烚蛋 減到幾多磅?日本綜藝節目《それって!?実際どうなの課》,就搵咗藝人川合正悟真人示範。呢位中年藝人未開始時有97.3公斤,三日後減至93.6公斤,減咗3.7公斤,即8磅多少少……
2020-07-28 永誠 2020-07-28[間歇性斷食 Intermittent Fasting] 不鼓勵捱餓 燃燒多餘能量這一套飲食方法,就是配合人類身體的機制,消滅身體在飲食過量時所剩下的能量……
2020-05-14 Eric Poon 2020-05-14[運動迷思] BCAA (支鏈氨基酸) 補充劑有用嗎?其中一項較多學者和教練提出的質疑為單純獨立攝取BCAA 的「必要性」。事實上,BCAA 所含那三種氨基酸本身也能從不少日常高蛋白質食物……
2020-04-22 PAN HK 2020-04-22[食物營養] 奶製品外的高鈣食品鈣質在人體有著很重要的角色,例如心血管擴張收縮、神經傳遞、肌肉收縮和荷爾蒙分泌。¹ 這些功能不會因為我們進食不夠鈣質而受影響……
2020-04-01 PAN HK 2020-04-01[運動營養] 維他命D 最受家居隔離影響的營養素因為疫情的關係,很多人需要留在家中一段很長的時間,然而缺乏日照。人體主要從接觸陽光來製造維他命D……
2020-03-19 PAN HK 2020-03-19[運動營養] 植物性飲食 (上)植物性飲食在運動界愈來愈流行,Nate Diaz、Eliud Kipchoge、Lionel Messi和Venus Williams就是其中的代表……
2020-02-03 永誠 2020-02-03[康復香港] 抗疫從食物入手 5項提升免疫力飲食建議要強身健體,何需進食人工補充品? 台灣有營養師就提出5項抗疫飲食指南,全部都可以喺天然食物之中取得。……
2020-02-01 SuperFIT極度塑身 2020-02-01[SuperFIT極度塑身] 靠TDEE與BMR計算機就能減肥?要快速減肥的方法好多種 生酮、低醣(低碳)飲食、間歇斷食…等,每一種方法促成減肥的效果都不同……
2020-01-25 SuperFIT極度塑身 2020-01-25[SuperFIT極度塑身] 新春飲食 精算熱量攻略 (下)一整套年菜基本上會有兩道湯:佛跳牆、雞湯。大家最常發生的就是前面已經吃飽了,等到湯上桌已經沒有胃去裝了……
2020-01-23 SuperFIT極度塑身 2020-01-23[SuperFIT極度塑身] 新春飲食 精算熱量攻略 (上)過年了,在外吃團圓飯的家庭也越來越多了,營養師看著外賣年菜菜單,真的是越看越餓,但是心中的罪惡也越來越重……
2019-12-18 Eric Poon 2019-12-18[超級補充劑]「生酮飲品」(Ketone Drinks) 有助提升耐力表現?「生酮飲品」最先在2014年由英國著名牛津大學 (University of Oxford) Kieran Clarke教授和其團隊研發……
2019-12-15 Eric Poon 2019-12-15[運動營養]「朱古力奶」有助肌肉恢復?朱古力奶不論對耐力和力量表現皆具潛在好處。在現實角度,朱古力奶的味道相對可口怡人,亦較其他運動補充品便宜和方便購買……
2019-11-05 陳伯 Yiu Kwong Chan 2019-11-05Carbo Load 撈你老母其實有沒有想過許多我們奉為圭臬的健康飲食指引好可能是習非成是的,更大可能是來自唯利是圖大企業的spin doctor。……
2019-09-10 Eric Poon 2019-09-10[營養迷思]「少食多餐」有助減肥嗎?飲食習慣與健體效果息息相關,而進餐頻率 (Meal Frequency) 對體重控制的影響亦備受關注。「少食多餐」這策略過往獲不少健體愛好者和坊間媒體推崇……
2019-09-02 Eric Poon 2019-09-02[能量可樂] 拆解背後的營養成分碰巧近日香港市面就推出了一款全新的「能量可樂」(Coca-Cola Energy),分有糖和無糖兩種款式,宣稱有助提神、提升狀態,筆者身邊不少朋友都非常感興趣……
2019-08-29 永誠 2019-08-29[洞穴人斷食法] 科學實證 4星期減8磅4星期減8磅,並唔係美容瘦身公司嘅口號,而係奧地利格拉茨醫科大學 ( Medical University of Graz) 嘅研究結果……
2019-08-20 永誠 2019-08-20[高科技減肥] 植入晶片控制飲食利用外科手術,例如抽脂、扎胃,以減肥目的嘅醫療手段,已經唔係新鮮事。近年,隨著人工晶片發展更迅速 (包括鋰電池壽命更長)……
2019-08-10 鄭匡寓 2019-08-10[KetoRunners] 酮適應運動員 動物的能量雙行體特性競賽過程中(高強度)你不會因為跑步過程中血糖耗盡而倒下昏厥過去,而是身體會自動逼迫你回到慢跑或是步行狀態(低強度)。……
2019-08-10 SuperFIT極度塑身 2019-08-10[SuperFIT極度塑身] 想減肥就靠間歇性斷食法因為這樣在這資訊爆炸的時代,吸收到不一樣的飲食法,也衍伸了對於飲食改變的不安跟懷疑,間歇性斷食就是朋友們最常問的飲食法。……
2019-07-12 永誠 2019-07-12[運動飲料的故事] 葡萄適史上第一 寶礦力水特專為醫生補給多得寶礦力公關手段,跑友人人拎住一支打卡洗板。亦多得寶礦力,令筆者有心機一探各個品牌嘅運動飲料有咩故事。……
2019-06-28 Eric Poon 2019-06-28[健身營養] 生酮飲食有利增肌嗎?生酮飲食 (Ketogenic Diet,KD) 近年於全球各地興起,成為坊間主流健體餐單之一。過往不少研究顯示 KD 或有助減脂/減重,然而有關它相比其他餐單的增肌功效……
2019-06-15 電兔小玉 2019-06-15[耐力持久戰] 能量補給 與Bar同行唔食Gel得唔得啊?有時比賽比得多,真係對Gel都反胃,但又成日都要有「耐力戰持久」山賽、路賽咁喎!唔食Gel仲可以食啲咩?……
2019-05-24 Fitz 編輯部 2019-05-24[健康飲食] 原始人飲食法膳食計劃 香港優質健康送餐服務近年不少人為了維持健康體魄,都遵從不同的飲食計劃,由早年流行的無碳食譜,到最近大熱的生酮飲食,都吸引了不少講求健康的朋友……
2019-05-04 永誠 2019-05-04[死亡人口統計] 高鹽飲食毒過食煙汽水、炸雞、薯片、糖果,呢啲被公認做「垃圾食物」,不過夠究邊樣比夠「毒」,致命率比較高?最近一項研究報告,就要搵出「最毒食物」。……
2019-04-18 Eric Poon 2019-04-18[運動恢復] 抗氧化劑 (Antioxidant) 的功效與爭議快速的疲勞恢復是提升運動表現的基礎,當中攝取「抗氧化補充劑」為常見的營養策略之一,但這做法的功效卻一直存爭議……
2019-04-15 Eric Poon 2019-04-15[健身營養] 6大流行健體飲食法以下介紹由美國著名健身營養學者 Dr. Alan Aragon 在《國際運動營養組織 – ISSN》所發表的最新立場聲明 (Position Stand)……
2019-04-12 永誠 2019-04-12[墨西哥素食網紅偷食肉] 醫療問題勿「伸手」網絡文化有所謂「伸手黨」(有人直譯為sun-hand),指社交媒體玩家唔經大腦,唔識google,有問題就上網問功課……
2019-04-12 SuperFIT極度塑身 2019-04-12[SuperFIT極度塑身] 生酮飲食怎麼吃? 快速入門三步驟生酮飲食(ketogenic diet),簡單來說就是高脂,低碳水化合物(醣);適當的蛋白質的一種飲食法。起初是發現對於癲癇患者的症狀改善而出現的一種飲食法……
2019-04-09 SuperFIT極度塑身 2019-04-09[SuperFIT極度塑身] 營養師剖析6大類咖啡美式咖啡 (Americano):稀釋後的義式咖啡,提供了無法接受ESPRESSO濃烈口味的朋友可以選擇……
2019-03-29 SuperFIT極度塑身 2019-03-29[SuperFIT極度塑身] 吃東西一定要加辣嗎? 你所不知道的辣椒不知道各位有沒有聽過上面三句俗語,三個省份因為地理位置及傳統習俗的關係,讓他們從小就練得了一身吃辣的本領……
2019-03-22 永誠 2019-03-22[又有新研究] 雞蛋是「正義朋友」還是「邪惡軸心」?美國西北大學一個長達17年的調查指,每天吃超過1.5個雞蛋,會多出17%罹患心血管疾病、18%早死的風險……
2019-03-21 SuperFIT極度塑身 2019-03-21[SuperFIT極度塑身] 你吃的營養嗎? 營養師減肥菜單大公開!網路上BMR是什麼!? TDEE又是什麼!?先用短短的時間介紹兩者差異,以及想要減脂減肥的朋友們,到底是要看哪一個呢?……
2019-03-14 SuperFIT極度塑身 2019-03-14[SuperFIT極度塑身] 減重期間怎麼渡過惱人的停滯期?網路上流傳著許多減肥方法,像是一天只吃一餐、水果減肥法、不吃澱粉減肥等等,但很多人在執行一段期間之後,都會遇到體重降不下來的瓶頸期……
2019-03-08 永誠 2019-03-08Big Mac失商標 快餐熱量30年翻兩翻曾幾何時,Big Mac是這間M字頭餐廳的皇牌食物,以「巨型」做賣點。而這幾十年來,該快餐店除了標榜方便快捷,亦以「份量十足」做招徠……
2019-02-28 Eric Poon 2019-02-28[五大進階補充劑] 功效、原理和使用指引「補充劑」(Supplement) 向來是運動營養專業中一門富爭議性的課題,不少運動員和教練皆對坊間各類型產品的功效和安全性存迷思……
2019-02-19 Peeta葛格 2019-02-19[PEETA營養健身葛格] 不算熱量也能減肥成功這篇文章是要教大家如何不算熱量也能減肥成功 方法其實很簡單就是想辦法讓自己吃得很飽,自然而然就很難吃超過了……
2019-02-07 永誠 2019-02-07食早餐 究竟減肥定增肥?科學要講求證據,若有新的證據,新的線索,要推翻舊有理論其實絕非大不了。如果不堅持這個原則,那麼地球是四方,或太陽繞著地球這些過時學說……
2019-01-18 永誠 2019-01-18[7日減16磅?] 美國GM Diet減肥餐單 陷阱處處每當有人宣佈要減肥時,總有人會在網上找些「潮文」,以「N日減N磅」的餐單為招徠。這些餐單成效如何,有沒有副作用,甚麼人不適合進行,完全不清不楚……
2019-01-11 Eric Poon 2019-01-11[低碳策略] 訓練前後減碳水 鍛鍊耐力更有效?運動營養對表現的重要毋庸置疑,一個全面的營養配套計劃是日常訓練不可或缺。多年來不少教練和運動員皆認為每次訓練前後,均需要攝取充足碳水化合物……
2019-01-07 Eric Poon 2019-01-07[運動補充劑] ABCD 評級分類不少專業運動員以至業餘愛好者皆有服食補充劑 (Supplement)以提升表現,然而部分產品的效用卻一直受爭議……
2018-12-26 永誠 2018-12-262019年最熱門的健康飲食法美國生活網站 Insider,向讀者進行調查,結果發現接近一半的讀者計劃在2019年實行減肥瘦身計劃。頭5位他們選擇的減肥方式……
2018-12-24 張伯倫 2018-12-24[BBC超激節食減重法] 9星期減40磅 瘦咗唔會返轉頭傳統醫學理論,都強調節食減肥不要一步登天,要循序漸進。因為大家都相信,身體需要時間去適應不同的飲食習慣……
2018-11-28 永誠 2018-11-28[生酮飲食指南] 唔使豬柳漢堡走包網上流傳一張cap圖,內容是一位生酮飲食者,去快餐店要求漢堡包「走包」,結果商戶拒絕要求。令網民覺得這位朋友「搞事」、「無事生非」、「西客」……
2018-09-15 永誠 2018-09-15用AI製造食物 撳個掣食得 日本10萬人參與研究科幻小說常見橋段:未來人類只要在機器上按個制,飲一杯飲料,或食一粒藥丸,就滿足身體所需,不用進食。今天,這個並不是遙不可及的幻想……
2018-08-25 永誠 2018-08-25「生酮飲食」吹到矽谷 食脂肪唔食碳美國矽谷雲集了全球IT界人才,他們的生活習慣,亦往往成為時尚指標。而最近,他們流行的飲食習慣,更在美國大熱,連財經網站《Bussiness Insider》亦對此驚奇不已...
2018-08-23 Eric Poon 2018-08-23[最新研究] 低碳飲食與死亡率的關聯?低碳水化合物飲食法 (Low-Carbohydrate Diet,下稱「低碳飲食」) 近年大行其道,成為主流健身減肥餐單之一,然而其長期健康風險卻一直受到爭議……
2018-08-19 永誠 2018-08-19日本味噌湯大改良 香港湯水大浪費不少香港人視日本為「第二家鄉」,對於日本食物當然十分熟悉。但是,大家又會否知道,傳統日本菜必備的味噌湯,曾經有過「地位不保」的危機……