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星期五, 十一月 26, 2021

美國快餐店推廣漢堡正確食法: 倒轉食

美國有快餐店最近推廣漢堡包「正確」食法,說要撥亂反正,令大家可品嚐漢堡包真正口味。……

英國人比豬更肥!? 政府擬徵收「零食稅」4人家庭年繳約240鎊

英國人肥胖而導致健康問題響起聲號! 每年平均有64,000人因癡肥併發症而離世……

澳洲麥當勞素包McVeggie下架,烹調過程齋口唔齋心

西方近年興起素食熱潮,澳洲麥當勞有見及此,於2019年開始推出 McVeggie 漢堡……

Ritz餅乾點解係花邊? 官方公佈90年秘密

Ritz Crackers,香港叫「利是餅」、「利是脆餅」或「利脆」,於1934年由美國食品公司Nabisco發明……

《金融時報》揭雀巢內部文件: 70%食品96%飲料不符健康標準

英國《金融時報》披露一份雀巢公司高層傳閱嘅內部文件……

研究發現: 父母飲食及運動習慣,會影響下一代健康

研究結果可以證明,飲食同運動習慣係可以通過基因傳畀下一代……

[運動科學] 斷食對運動表現的影響

間斷式飲食 (Intermittent Fasting,簡稱IF)近年在營養界掀起熱潮,它除了獲廣泛提倡於健身減肥外……

運動飲品要點揀? 兩大類別:補水、補能量

唔少運動飲品都標榜消暑解渴,甚至補充體力、提升運動表現,但事實係咪咁呢?……

澳洲大學研究:斷食改變脂肪保存機制,大肚腩更難踢走

近年「輕斷食」(intermittent fasting) 成為十分熱門嘅控制體重飲食方法……

[運動科學] A級補充劑 咖啡因與紅菜頭汁

咖啡因 (caffeine) 和紅菜頭汁 (beetroot juice) 皆為常見的補充劑,兩者均獲澳洲體育學院 (AIS) 「A類」評級……

研究指每餐加入蘑菇可增加營養 同時不增卡路里

呢次晉身為「超級食物」嘅食物,就甚有根據,而且購買方便……

嫌飛機寄艙費太貴 四男子機場鯨吞30公斤柑

《環球時報》報道,1月14日昆明長水國際機場,上演咗「驚天地泣鬼神」嘅一幕。話說,小王同3名同事去到昆明出差,回程前用50蚊人民幣 (下同) 買咗一箱30公斤嘅柑,諗住拎返屋企慢慢食,點知去到行李寄艙前發現,原來每公斤要收10蚊運費,即係要寄就要俾300蚊! 報道無講呢四位同事做咩職業,但係佢哋都唔願意俾呢三舊水,情急之下又要趕飛機,商量過後最後決定,即場食晒佢! 據報道所講,老王同同事就一齊企喺機場大堂,係咁食係咁食,足足用咗二三十分鐘,先至食晒30公斤嘅柑,仲拍片放埋上網,結果當然瘋傳。 咪以為故事就咁完結,返歸後第三日,4個人都上晒火,嘴角生晒水泡,仲話以後都唔想再食柑。老老實實,唔想俾三百蚊無問題,但係4個人寧願自己食晒30公斤都唔願意分啲俾人,最後搞到又上火又盛,仲唔係「搬起石頭砸自己的腳」? 有中醫提醒,一日食兩三個柑已經係極限,食得多糖份高之餘,仲會上火生痰,總之凡事去到咁盡,點都要還嘅。 資料: 環球時報

香蕉面臨滅絕危機 無敵真菌散播全球

香蕉係全世界最多人食嘅生果,消耗量佔所有生果近40%……

飲食研究: 膳食纖維抗抑鬱 確係得

有關研究找來5800名更年期前嘅婦女,調查佢哋嘅飲食習慣。結果發現膳食纖維 (dietary fibres) 同情緒有極密切關係……

英國推「減肥抗疫」措施 4月起禁止促銷垃圾食物

早前確診武漢肺炎嘅英國首相Boris Johnson,「死過翻生」之後果然好重視身體健康……

一文睇晒 香港人關注的「食物關注組」

網上食物關注組越來越多,由沙爹牛肉麵、雞蛋仔,甚至三色豆、苦瓜都有……

茶餐廳邪惡之首 沙爹牛肉麵都有關注組

港式沙爹醬成份為花生、鹽、花生醬、辣椒等,而烹煮過程必須要加入大量油……

芫荽黨 vs 反芫荽黨: 臭定唔臭? 聞得到先叫臭!

近日香港掀起一場「芫荽之戰」,「香港芫荽黨」同「香港反芫荽黨」兩幫人馬日日為咗芫荽嘅味道拗得面紅耳赤……

[講Green唔講Health] 植物肉比真肉更健康?

面對日新月異嘅食物加工產物,有人提倡raw food (素食者提倡whole food,又稱為certain food)……

跑手增肌食甚麼? 蛋白質轉換率高的食物

常見的白肉魚有鯛魚、龍利魚、鱈魚、比目魚(多食比目魚,會強化對比目魚肌嗎?)……

[70/30 減重法則] 運動 飲食 缺一不可 另加10分智商

網上流傳一則討論區截圖,一名太太 (有個仔自己識買雪糕) 減肥失敗嘅經歷……

[消委會測試] 部份運動飲料含糖超標 甜味劑健康風險不容忽視

雖然話政府對規管甜味劑嘅法例甚為寬鬆,不過消委會對甜味劑似乎有所疑慮……

[營養餐單] 各牌子屋仔奶營養成分對比

雖然減脂期大家都偏好低脂脱脂的食品,但牛奶的話我自己就寧願喝全脂的……

[日本電視節目實測] 每日只食25隻烚蛋 減到幾多磅?

日本綜藝節目《それって!?実際どうなの課》,就搵咗藝人川合正悟真人示範。呢位中年藝人未開始時有97.3公斤,三日後減至93.6公斤,減咗3.7公斤,即8磅多少少……

[港式50後] 抗疫期間 買咩蔬菜最襟擺?

抗疫期間,大家都多咗煮飯,我相信其中一個最困擾大家嘅問題就係買餸……

[間歇性斷食 Intermittent Fasting] 不鼓勵捱餓 燃燒多餘能量

這一套飲食方法,就是配合人類身體的機制,消滅身體在飲食過量時所剩下的能量……

運動後補水 牛奶竟然好過清水?

夏天為大地帶來雨水,亦令身體缺水……

[紅菜頭汁 Beetroot Juice] 提升帶氧效率

紅菜頭汁 (Beetroot Juice) 是近年運動營養界流行的補充劑……

[全球運動飲品大檢閱] 點解探病要送葡萄適?

過去香港人到醫院,也有以葡萄適探病的習慣……

[運動迷思] BCAA (支鏈氨基酸) 補充劑有用嗎?

其中一項較多學者和教練提出的質疑為單純獨立攝取BCAA 的「必要性」。事實上,BCAA 所含那三種氨基酸本身也能從不少日常高蛋白質食物……