經常出現於電視真人 show 的英國藝人 Spencer Matthews，日前完成了一項驚人壯舉，並刷新健力士世界紀錄。這位36歲的電視藝人，連續30天在沙漠中跑完30場馬拉松，總計跑完1,266公里，同時為慈善機構籌得超過35萬英鎊 (約港幣360萬) 善款。
艱難的沙漠挑戰
Matthews 的馬拉松挑戰，始於約旦有「月亮谷」之稱的 Wadi Rum，該地位處沙漠邊緣，在死海附近。Matthews 這次挑戰，就要在這個既乾燥又炎熱的地區，每日全程在沙地上奔跑一個馬拉松距離，根據健力士世界紀錄的規定，他每場馬拉松必須在6小時內完成。
在這30日的挑戰中，Matthews 每天都要面對嚴峻沙漠環境。為了要避開日間太陽及酷熱，他要在凌晨三時起跑。不過，在日間睡眠也是一項大挑戰。Matthews 表示，他每日只能睡3到5個小時。「睡覺的地方沒有冷氣、沒有床單、沒有廁所、沒有自來水」Matthews 表示:「當你早上剛跑完馬拉松，你真的只想要舒適一點，奈何環境所限。」
儘管條件艱難，Matthews 仍堅持完成挑戰，他表示堅持下去的動力，來自於他想幫助的慈善機構受益人:「我面臨的困難永遠不會比他們正在經歷的更艱難」。。這次挑戰為 Global’s Make Some Noise 慈善機構籌款。該機構資助英國各地的基層項目，並與小型慈善機構合作。
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從酗酒到馬拉松
Matthews 的這項成就不僅僅是體育上的突破，也標誌著他個人生活的重大轉變。他坦言，事業早期曾有嚴重的酗酒問題，甚至被告知如果繼續這樣下去可能會喪命。經過四年的竹大戒酒，Matthews 重新審視了自己對酒精的態度和行為，自此愛上做運動和跑步。現在的他偶爾會小酌，但表示很少感到想喝酒的衝動。
圖: Men’s Health
Spencer Matthews 戒酒同時也有積極減磅，體脂由12%減到5%，體重亦減掉6公斤，以下是他分享的心得:
- 控制卡路里: 他每天靠飲食和運動產生 600 卡路里赤字，目標是每週有負 3500 卡路里。
- 限制 cheat meal: 即使有機會，他也避免cheat meal，因為他知道需要消耗掉額外攝入的卡路里
- 健身餐: 他利用網上訂購的健身餐控制飲食，簡化了飲食管理
- 食物分類: 將食物分為“朋友”和“敵人”，像鮭魚、鱷梨和堅果中發現的健康脂肪雖然有益，但卡路里密度高，因此受到限制，取而代之的是低脂、高纖維的食物，如綠色蔬菜，以增加飽腹感。
資料: LBC、Skynews、Men’s Health
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