唔少運動飲品都標榜消暑解渴,甚至補充體力、提升運動表現,但事實係咪咁呢? 睇番佢哋最初嘅研發目標,其實可以搵到玄機。首先大家要清楚,運動飲品可分為3大類,功效亦有所不同:

  • Isotonic drinks (等滲飲料): 糖及鹽的份量,與身體的體液相近,可用於運動中途及運動後補充水份之用
  • Hypertonic drinks (高滲飲料): 含多糖多鹽,可於激烈運動期間維持身體正常機能
  • Hypotonic drinks (低滲飲料): 含低糖及低鹽,在身體急需足充水份時 (如中暑),用作大量補充水份

市面上大多數運動飲料均屬等滲飲料。而各個品牌亦有不同故事。

最早研發: 葡萄適 Lucozade

葡萄適,是由一位英國紐卡素的藥劑師於1927年研發,並於一次大戰前推出市面,以「Lucozade aids recovery」為宣傳口號,以給病人作為回復體力的飲品。原本只是葡萄糖加開水的飲品,於醫院散裝售賣給病人及小朋友,上世紀70年代以玻璃樽裝出售。過去香港人到醫院,也有以葡萄適探病的習慣。到1983年,葡萄適改以膠樽包裝,並打造成運動飲料在運動界推廣。90年代更推出 Lucozade Sport,正式進軍運動飲料市場,贊助英超球賽。

2016年前,葡萄適所含糖份比可口可樂還多。2017年英國推行「糖稅」,政府要限制市面上飲品糖份,葡萄適所含糖被逼減少。

2017年,葡萄適股權已由日本企業三得利 (Suntory) 接手,三得利同時購入另一英國飲料利賓納 (Ribena) 的控制權。

第一支運動飲料: 佳得樂 Gatorade

Super Bowl決賽的餘慶節目,就係向得勝教練倒晒成桶佳得樂。

佳得樂由一位德州大學的研究員在1965年研發,為當地大學美式足球隊 Gator (短吻鱷) 提供運動後補給品,故飲料名為 Gatorade。球隊後來奪得學界最高榮譽 Orange Bowl,令球隊以及 Gatorade 聲明大噪,亦令運動補給以及「運動飲料」概念,正式成為學術界以至商界一大議題。

佳得樂品牌於1988年售予美國食品公司貴格 (Quaker),2000年轉售至百事可樂。

為醫生補給: 寶礦力水特 Pocari Sweat

寶礦力水特於1980年由日本「大塚製藥」發明。故名思義,Pocari Sweat,飲品以補充流失汗水 (sweat) 為目的。

當年藥廠推銷員向醫生推銷藥品,言談間發現醫生做手術時,往往因手術時間太長,沒有時間休息及飲食,而要飲用手術間的生理鹽水以補充水份。這些鹽水相當難飲,成為醫生的苦事。藥廠發現這件事,覺得可以發明一些好喝點的飲品,於是發明了「寶礦力」。

世界各地運動飲料一覽

佳得樂之後,運動飲料成了新一代流行商品,世界各地推出了不同品牌的運動飲料:

  • Lucozade (葡萄適): 1927年研發,1938年推出
  • Gatorade (佳得樂): 1965年推出
  • Sqwincher: 1975年推出,主力銷售至美國、加拿大及墨西哥等地
  • Isostar: 在歐洲銷售的運動飲料,於1977年面世
  • Staminade: 1970年代開始於澳洲發售
  • Pocari Sweat (寶礦力水特):1980年由日本公司大塚製藥製造
  • Aquarius (水動樂):1983年首次於日本銷售,現屬於可口可樂公司
  • 100PLUS: 1983年由馬來西亞公司楊協成製造
  • 10-K Thirst Quencher: 1987年於美國大學圈銷售,2002開始在市面消失。現為日本企業三得利所屬
  • Powerade: 可口可樂公司製造,1988年推出
  • All Sport: 1993年由百事可樂公司研發
  • Vitamin Water: 於2000年推出
  • Accelerade: 英國運動飲料,以蛋白質為補給方式的運動飲料
  • BodyArmor: 2011年創立的美國飲料,Kobe Bryant 生前亦為投資者之一,2018年可口可樂收購了部份股權

資料參考: 維基百科


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