要行十分鐘的山路上班，說長不長，但午飯來回耗用不少時間體力，實在沒有這麽笨的人。於是，帶飯成了必然，洗飯盒也成了必然。每次都用洗潔精清潔飯盒，對於慣用化學劑的都市人好像沒有甚麼問題。有一天，我發現有一罐咖啡色的粉末放在洗碗盤旁邊，偷偷打開，好香！這是甚麼？突然，同事走過來說：「這是茶籽粉！」
原來茶籽粉是由山茶樹的果實榨油後磨成粉。古時的人用茶籽餅，是由茶籽榨油後壓成一個大餅，要用時鑿下一塊溶解於水再用，現今為了方便使用才加工變成粉末狀。茶籽粉含有植物皂素，其去油去污能力超強，有天然殺菌功效，而且不傷害皮膚，用來洗碗一流。
平時的塑膠用具如果沾了油，實在很難用洗潔精清洗乾淨，而且要加大量水沖洗，洗完後有一股洗潔精的味道，而且洗得不太乾淨！天然的茶籽粉出奇地好用，連非常油的塑料也能徹底清洗乾淨，容易過水，不殘留，而且有淡淡的香味。平時的瓷碗具只需要用一茶匙溶解於半碗水，就可以清洗六至十個碗，如是強烈油污，只需加熱水和增加茶籽粉分量就可以了，還可以清洗爐灶。
除了洗碗，茶籽粉還有很多用途。它可以用來清洗蔬果，只要把蔬果浸泡在溶解稀釋的茶籽水中，分量約半湯匙加六至七碗水，再用水清洗，就能分解殘留的農藥；用來舒緩皮膚痕癢，例如主婦手和香港腳，可將兩湯匙茶籽粉及小許鹽溶解於一盤溫水中，浸泡患處約二十分鐘，可以舒緩不適；用來洗頭洗澡，可令頭髮變得柔軟有光澤、減少頭屑及帶走老化角質層，令肌膚更嫩滑；用來澆花更可以預防蟲害。
有比茶籽粉更有效的天然清潔用品嗎? 有！梳打粉加水就能清洗碗碟；或者用竹纖布，不用任何清潔劑，一抹就可以；或者用那極吸油的植物纖維刷一刷鍋子，也是不需甚麼清潔劑，就可以把廚具清洗乾淨！
最方便清潔廚具的方法，是少油甚至無油煮食，不但更健康，洗碗還可以更快手！
全文作者/莊丹妮
參考資料：懶人洗碗、theeden.net
原載於自然脈胳第二期
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