數月前，我看完了由朋友推介的紀錄片《茹素的力量》The Game Changers。很想推介給大家。
全片講述為何素食運動員會較雜食運動員優勝、為何他們轉成素食後其運動表現會有顯著的上升。當中有幾點很值得分享:
第一，從動物食物上攝取蛋白質，不如直接從植物中來得有效率。
第二，吃肉後血液會含有混濁的動物脂肪，而動物脂肪會影響肌肉的恢復速度。
第三，政府一直助長肉類生產商的存在，誤導大眾。就如幾十多年前政府一直誤導大眾，竟說吸煙能提升運動表現一樣。
紀錄片的受訪者都是世界一級的運動員。他們親身講述轉為素食後的變化和為何素食能提升運動表現。部份運動員亦在片中進行即時實驗測試，對比出吃肉和吃素對身體的即時影響和反應。
受訪運動員包括前 UFC 冠軍格鬥運動員 James Wilks、神級超馬跑手 Scott Jurek、澳洲400米冠軍跑手 Morgan Mitchell、8屆美國單車冠軍賽冠軍 Dotsie Bausch、兩次打破美國舉重紀錄的 Kendrick Farris、被喻為世上最強壯男人的力量運動員 Patrik Baboumian 和前著名健美運動員阿諾舒華辛力加等等。
其中，Patrik Baboumian 曾被人問他為什麼可以在吃素的情況下仍然強壯得像一頭牛，他則反問對方:「你有看過牛吃肉嗎?」。這個對話確實喚醒了一直在睡的我。素食的他可以一手把一台汽車抬起，這已經能證明吃素會使人沒力氣絕對是一個謬誤。
無論有運動習慣與否，很多人對素食者有一個深的印象，就是只吃素四肢會感到無力、影響健康。於是便名正言順地天天大魚大肉。可是，愈來愈多科學研究和真人例證證明了，茹素反而可能令身體更加精力充沛，這便是紀錄片《茹素的力量》(The Game Changers) 所探討的話題。
凱濤，香港人，在元朗區長大。喜歡田徑運動和其教學事務 ; 堅持每天跑步。希望能保持健康體格和突破自己。亦深信訓練要更科學化才可練得有效，因而不斷進修運動科學的知識，期待逐一為大家分享。
