唔理係咪去露營，甚至喺屋企，大多數人無咗電飯煲其實都唔知點煮飯。
呢個時候，大家就要學下點用明火煮飯嘞。最緊要係，一張圖，可以睇晒成個步驟。
Step 1.2.3. 洗米時，動作輕搓快洗，不要搓洗太多次米，避免養份流失.
Step 4. 加水浸米時間約15～20分鐘，米跟水的比例約為1:1.2~1.5.(視乎米種是否受水)
加入臘味或用雞湯取代清水更美味.
Step 5. 大火加熱至水滾(即有白煙出),利用風擋可有助穩定火力.
Step 6. 中火開蓋攪底,可免燶底.
Step 7. 微火收水,離火焗.(焗飯期間不要開蓋)
本文得到香港山藝協會正式授權轉載
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