筆者之女性密友步入中年，要定期進行婦科檢查。去診所進行超聲波檢查時，醫生為她抹上啫喱後，跟她說：
「你的脂肪太厚了，這個檢查有點難搞……」
密友見完醫生後，情緒極度低落。她並非擔心而自己的婦科毛病，而是受到「脂肪太厚」四字深受打擊! 事後，密友也忘卻了她的婦科問題，不斷向我追問如何消減她體內的脂肪。她最直接的問題就是:「要減幾多磅才算是健康呢？」
對於減重，每個人有他們的目標。有人為了外表減肥，期望在炎夏穿上比堅尼而不失美態; 有人為了健康，明白到體脂會帶來不少慢性惡疾。所以，標準數字絕對因人而異。而密友五呎三吋高，體重五十多公斤，雖不算得纖巧，但離肥胖還有些距離，只是長期缺乏運動，腰間積聚太多脂肪了。
因此，她最逼切的問題並非要減去「幾多磅」，而是減去身體多餘脂肪，特別是內臟的脂肪。但這個說法雖然正確，卻不能滿足普羅大眾對數字的執著。
最近在閱讀一篇關於「輕斷食法」(intermittent fasting) 的研究報告時，讀到了一個新的科學發現:
「每減5%體重，就可以減20%的體脂。」
這個由德國海登堡大學進行的長期研究，比較「輕斷食法」與「控制卡里路減重」方法，兩者對身體有何影響。研究本身並沒有突破性的結論，但卻發現四千多名中年男性參加者，當減掉了5%體重之後，體內脂肪有20%脂肪消得得無影無踪。這包括了皮下脂肪，以及肝臟、心血管所積聚的脂肪。而減掉這些體脂之後，對於避免多種心血管疾病以及慢性病疾，均有正面影響。
要減掉5%體重並非難事，而密友聽到後大感安慰!
故此，要維持健康體態，並不是要求大家練到「魔鬼身段」，只要在日常飲食或生活習慣作些微改變，並持之以恆，要達到5%的目標並非難事。最困難的就是大家的持久力!
原文刊於《蘋果日報》健康．國際專欄，此為作者更新版
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永誠@Fitz
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