頂尖超馬跑手比賽最愛可樂薯片

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2019-08-14

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頂級運動員應該相當重視日常飲食，以令身體處於最佳狀態。不過，著名網站《Business Insider》訪問幾位參加美國「惡水馬拉松」選手，發覺這個事實，在比賽期間並不如此。

作者總結了這些選手，在比賽中最喜愛、最常吃到的補給品，竟然是我們視之為「垃圾食物」。

文章訪問了多位參賽選手，他們異口同聲都說，平時在訓練時都嚴格選擇食物，以健康、天然為主，不是新鮮蔬果，就是天然穀物，絕少碰這些加工食物。但在比賽時，這些「垃圾食物」有助他們迅速獲得能量，方便進食，並且美味可口，故此在補給時都捨棄平時食的健康食品。有些甚至在比賽放棄能量啫喱，而選擇飲可樂食薯片。

營養師：運動員美食平凡人毒藥

《Business Insider》也訪問了熟悉運動科學的營養師，他解釋這些「垃圾食物」因為含大量碳水化合物、高糖份，經加工後容易被人體吸收。所以當進行耐力運動時，能快速為運動員補充能量。而當這些運動員消耗身體熱量時，「垃圾食物」就成為最適合的燃料了。

但營養師亦提醒公眾，這些「垃圾食物」對運動員的「美食」，反而是一般人的「毒藥」。因為「垃圾食物」所含的熱量，遠遠高於人體日常所需，就算依建議份量進食，也有可能令人吸收過多熱量。而且這些食物亦含有大量的人工增味劑或添加劑，也是多種慢性病的元兇。

簡言之，一句到尾: 上述行為只適合經長期訓練者採用，平民百姓切勿模彷。