三種增加脂肪代謝的香料

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2015-05-22

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除了咖啡外，還有很多食物都是天然的燒脂佳品，今天要介紹三款煮食時會用到的香料，大家下次落廚時可以試試多用呢！

1. 薑

新南威爾士一所醫院指出，薑有助增加脂肪代謝率約20%。薑能為身體帶來「生熱效應」，過程中身體的代謝率會提升以產生更多熱能。喜歡飲茶的朋友可用薑片泡製一杯薑茶，既好飲，又健康。

2. 芥末醬
芥末醬是一種很受歡迎的調味醬，吃羊肉或燒肉時我們都會吃到，除了美味外，研究指出芥末醬可刺激身體產生更多燃燒脂肪的荷爾蒙，半茶匙的芥末醬便可使身體多燒20-25%的卡路里。若你下次到某連鎖潛艇堡快餐店點餐時，可試試挑選芥末醬作醬汁吧！

3. 肉桂粉

肉桂粉在香港的飲食中沒薑及芥末醬般常見，可是它對增加代謝率的效果不比前兩者遜色。肉桂粉能加強脂肪細胞對胰島素的反應能力，加快葡萄糖的新陳代謝。美國農業部門研究指出可增加代謝率約20％。