嵐山的那所小店我實在很喜歡冬天的關西,
少許積雪配上樹木的枯枝,
輕輕的滄桑感反令人舒服。

小路、小湖、竹林、寺廟、神社、平房、人力車。
嵐山不算是個大地方,但古式景點卻很多,有種回到古代的錯覺。

景色花多眼亂,但最令我深刻的卻是一間賣雞蛋的小店,而且只賣三款雞蛋:溫泉半熟蛋、全熟蛋、以及雞蛋布甸。這所戶外日式小店只有一名老婆婆打理,婆婆行動不便,顧客都會在店前先拿一顆雞蛋,再走到婆婆那裡付款。20141225_120628冬日寒流,坐在長椅上剝蛋殻,本有一點淒涼與滑稽,但好奇心使我堅持要吃這顆蛋。手執一隻微暖的溫泉蛋,坐在長椅上,正苦惱如何打開雞蛋之際,身旁 一對日本老夫婦卻瀟灑地「卜」一聲,輕易地把蛋殻每開兩半。果然是熟能生巧,作為新手的我,即使努力觀察這對老夫婦,仍然是手忙腳亂。這顆溫泉咬下去半熟滑滑的質感很特別,老夫婦告訴我們加一些糖在蛋黃上會更美味,果然味道更濃。雖然天氣很冷,但吃到暖暖的蛋黃卻平衡了自己的心理,好像催眠了自己有感到溫暖一點。離開前也吃了雞蛋布甸, 小小的玻璃瓶載著滑嫩白滑的布甸,是老婆婆用功的心血結晶。

沒有機械式製作、沒有指示牌,沒有進食教學,所有發生在這所店的事情都是互動的。老婆婆不依賴電子化的系統,細心地準備食物,每顆雞蛋的溫度與半熟 程度也不一樣。若果,你不知道怎樣吃,你可以問身旁的人也可以問婆婆也可以自己試。這裡不是連鎖店,沒有貼心服務。在小店,你必需要學會付出,學會別人的 生活方式,食物的質素是次要的,最重要的是你真的有入鄉隨俗。20141225_115052離開這小店,繼續前往嵐山的其他景點。有寺廟、有竹林、有大運河,也有購物大街。要看景點,有景點;要購物,有購物。越走進嵐山的深處,越熱鬧,越 像一個精心策劃的旅遊景點。不是不喜歡,我也很喜歡竹林給我憂靜的感覺,喜歡那大運河給我的宏偉感,但最使我留戀的依然是那一份溫泉蛋的小確幸。下一次再 拜訪嵐山,必定會去探望老婆婆的溫泉蛋。

原文載於背包很亂A Messy Backpack

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