台北偷走兩天遊03
貢丸麵鼓湯、涼麵,簡單卻好美味

這是當年在商台工作時的一篇遊記;當年人在商台,節目纏身,假也不多,走得開的時間少,這次是趕坐週五的飛機,深夜才抵台北,就只玩個週末叉叉電。

深夜才到台北那第一天也沒甚麼好寫吧?是沒甚麼好寫,只是抵埗後也去吃了個麵。

陳家涼麵是同行朋友看了wyman的介紹而來的。要了一份小涼麵和貢丸湯;涼麵以油麵製作,麵質爽而非常煙韌彈牙,配上蒜香與芝麻香齊備的蔴醬,和青瓜絲同撈,非常清新,美味非常;別小看這些簡單的食材,做得好都原來大有學問,而作得上乘時所給予食客的味覺享受,絕對不輸珍饈百味。貢丸湯也很可口 – 不知怎的,台灣的貢丸就是特別可口;肉鮮味豐富而沒有燥腥,質感彈牙而無筋,比香港的味道好多了;加上滾燙的麵鼓湯,令人吃得超爽的!啊!果然介紹得沒錯,不抂我走了那麼多路來找它啊!

陳家涼麵:
南京東路5段123巷29號 (中正區)

朱銘 《太極》
朱銘 《太極》

第二天就是藝術之遊 – 到訪朱銘美術館;不過藝術還藝術,晨吉咁早還是要衝去舒國治都有介紹,華山市場內的阜杭豆漿,喝個豆漿吃個餅。

好喝的咸豆漿和烤餅,香港早就沒有,連發源地上海也買少見少;難得,在台灣仍多;數年前在台中偶然走進一家質素很高的永和,令人印象難忘。難得一家名店就在居住的民宿附近,當然要去了!

七時半到達阜杭,以為自己很早 – 豈料,在櫃檯前已經出現長長的人龍,起碼要輪十個人;以為很快,可是台灣人比較悠閒,也愛聊聊天的,等了半小時才到我們 – 幸好今早剛好比原定早了半小時出發…..真好運

台北偷走兩天遊04
據說現在已裝修過了,簡單的風光不復,希望味道仍在吧

終於等到我們了!我們一口氣地,要了咸豆漿、甜豆漿、咸燒餅夾油條和蛋餅;台灣的咸豆漿豆花都較多,質感比較濃厚,許是因為他們豆漿的質感較濃所致 – 那甜豆漿濃香樸鼻,豆香的餘韻在嘴巴裏久久不散;新鮮豆漿就是與別不同,阜杭雖然每天只開門做5小時生意,我想準備時間也不少。

咸烤餅包 油條也很精彩 – 烤餅是貼著炭火爐烙出來的,這是我媽小時候在上海見到店家用的烙餅方法,在上海也近乎絕跡;不過,讓五十多年前的移民帶到台灣後,這種傳統飲食文化卻更完 整地保留下來。烙出來的烤餅不油不焦,卻夠酥軟;中間帶點豬油香,夾上炸得香脆的油條一起吃,實在精彩!

蛋餅也不錯,薄薄的一層餅加蛋煎;台灣的蛋本身的蛋味已夠大陸蛋濃烈,加上以餅做襯托,蛋香也就更濃更突出!
這頓早飯,教人吃得滿足高興;搓著肚皮走之際,驚覺排隊的人龍比一小時前多了一倍!!吁!幸好起了個大早!

阜杭豆漿
地址:台北市忠孝東路一段108號2樓華山市場之18(捷運善導寺站5號出口) 
電話:(02)2392-2175 
營業時間:5:30-12:30

吃畢,動身往金山的朱銘美術館了!

喜歡朱銘,不單單喜歡他的作品風格,更喜歡他喜歡將藝術分享的精神。

金山有免費穿梭車前往朱銘美術館;不過,班次不多;不巧地,到達金山時,剛開走一班;不要緊了,逛逛等等就好 – 不過古店街才剛開門,只有街市和一些小吃攤販在營業;我們剛才實在吃得太飽,還是逛完美術館才來吧。

逛著逛著,不經不覺就到了”穿梭巴士”接載的時間 – 說是”穿梭巴士”,有點太過,因為也只是一架八人車而已,頂多坐8個乘客。週六,也有點學生參觀,不夠坐咧!司機畢業是見慣大場面,不慌不忙地打回「總部」要求派出更多的車來接他們。

我們坐上第一班車上美術館;美術館在山腰,一路上還要路過迂迴曲折的山路,可感受台灣的山區風情。

正要買票時,一位親切的婦人忽然來探問 – 原來是湊人數,她們是幾家人一起來的,剛好有13人,只差2人就湊夠15人買團體票了,我們剛好兩人….真幸運呢!結果我們就以NT200元的團體票價,購得正價要NT250元的門票了,真好!

台灣人好熱情;等候買票的時候,我們還聊了起來…..他們是一家大小的自駕遊,把吃的喝的都帶齊全,當成是郊遊了….郊遊?逛美術館當郊遊?!對我們香港人來說,博物館, 藝術館,都是室內地方;而且來野餐,不怕會弄髒地方嗎?

這就是台灣人,和朱銘吸引人的地方;朱銘,很隨意地開放美術館的空間予民眾自由活動,而台灣人也很自律,不會隨意弄髒地方,或遺下任何垃圾;這種公德心,在香港想找,真難。(在大陸想找,恐怕是mission impossible 吧!)

說回美術館本身;朱銘美術館除了雕塑作品,連園境和展品展視方式,都是朱銘親自設計的;充分利用了空間感,使他的雕塑更具活力;例如三軍系列 – 沿路走,一個接一個的陸軍雕塑出就在身邊擦過,彷彿是在真實地行軍走將;每位「軍人」都有不同的表情,或振奮、或痛苦、或期昐、或哀傷;尤如行軍的路上, 每一位,都是各有心事,卻又不約而同地是那麼的孤獨;走畢這一段,尤如深入戰場看見軍人的無奈,心裏,沉重得很。

走著走著,看到自助販賣機,也看到地上被劃分了一小格一小格的地域 – 喔!原來這都是供遊人自由繪畫的地方,可從自助販賣機上購得粉筆等畫具,然後畫在指定區域裏;容讓遊人發揮之餘,又易於管理 – 一下雨,雨水一沖就乾淨了,真佩服朱銘的創意。

這是朱銘美術館最吸引人的地方,走著走著,人也彷彿置身其中,與雕塑們,和整個環境融為一體;朱銘把整個園區都設計得很開放,沒有任何不淮拍照不淮觸摸的規 定,很有自由的氣氛;也於是鼓勵遊人,將從整個環境人感受到的,融合自己的創意,自由的發揮出來。我們沒有在地上畫畫,不過,就不斷地配合雕塑和自己的感 興,擺出相應的pose照相;未來到這美術館,還不知自己在肢體動作上的創意,原來也不錯呢!

走到著名的《太極系列》;戰爭的荒涼感倏地消失,那雄偉的氣勢,卻洶湧而至;雖然澎湃,卻是剛中帶柔,毫無壓迫感;我們站在一個一個龐大的雕塑面前,竟感到豁然開朗;剛才戰爭所帶給我們的憂鬱和忐忑,剎那間竟完全淨空。

有幸可看到朱銘最新的《人間系列 – 科學家》;一些離我們好像很遠的科學家,集齊於此,在小小的公園內散步 – 每個人,不管多偉大,他們也是個人;看到居禮夫人和愛恩斯坦的「難得悠閒」,我會心微笑 – 真好,有機會和你們一起散個步,實在是我的榮幸!走畢整個館,實在感到無比的舒泰 – 這活脫脫就是一個洗滌心靈 + 啟發創意之旅;雖然不太方便,但實在很值得一來,呆上一天半天!

朱銘美術館
地址:台北縣金山鄉西勢湖2號
網址:www.juming.org.tw
前往方法:可搭乘國光客運、皇家客運、基隆客運、淡水客運前往金山,於金山鄉公所旁之金山鄉藝文暨老人活動中心大樓前,轉搭乘朱銘美術館免費接駁車前往朱銘美術館

原文及更多圖片載於《既是孤家寡女

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