乳酸 (lactate) 是運動科學裡其中一個最重要的生理指標，它的產生水平和速率能反映運動的強度，跟體能鍛練效果和狀態表現有莫大關係。正確理解箇中概念，可助運動員和教練制定更全面的訓練計劃，促進能量系統建立和疲勞監控。
乳酸水平可透過指頭血液樣本檢測，利用特製乳酸儀 (lactate meter) 和試紙 (strips) 在十數秒內得出結果。這種測試過往多於體育學院和大學實驗室進行，隨着運動科學普及，近年亦見於坊間一些運動醫學診所。
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以下解釋各個有關乳酸閾值/門檻 (Lactate Threshold, LT) 的概念:
- 基礎水平 (Baseline): 乳酸值介乎 1-2 mmol/L
- 有氧閾值 (LT1): 乳酸水平開始增加 (2-4mmol/L)，但身體緩衝系統能加速排走乳酸，避免堆積
- 無氧閾值 (LT2): 亦稱最大乳酸穩定強度 (MLSS)，超出此門檻乳酸會開始堆積 (OBLA)，常見於乳酸值介乎 4mmol/L左右的強度
- 完全力竭: 達到最大攝氧強度 (VO2max)，乳酸值多高於8-10mmol/L
撰文: Dr. Eric Poon (運動科學系博士)
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Eric Poon
運動科學系博士，認可體能訓練專家 (NSCA-CSCS, ACSM-EPC)，<<運動科學訓練攻略>>作者。於香港大學(雙主修食物營養和運動科學) 取得一級榮譽畢業後，繼而在中文大學完成運動科學碩士和博士學位。多年來於大專機構從事教研工作，平日需接觸海量怪獸學術文章，但更愛閒時把它們轉化為貼地人類語言。現不時參與公開講座、電台及電視節目，努力把運動科學實踐於社區當中。