減肥計劃 必須要「親民」

農曆新年期間拜年，朋友之間總會談到減肥瘦身，有人問:「有沒有一種被公認是安全、舒服，又有功效的減肥方法?」朋友A君當年成功由100公斤減至70公斤，跟我們談到一則2015年的舊聞。

當年英國人 Andy Leeks 5呎11吋，重16石 (英國重量單位，16石約重101公斤)，他搜羅了10種不同的減肥方法，進行了一個50天的減肥計劃。這單消息更被英國傳媒廣泛報道。

Andy 採用的10種減肥飲食計劃，有正常有荒唐。有幾種減肥方法甚至被他評為「有如落地獄」，痛苦程難以實行。好像「嬰兒食物減肥法」只進食樽裝嬰兒生果蓉，食物的口味與質感俱難以下咽；「椰菜湯節食法」只吃白烚的椰菜湯，令人作嘔；「果汁餐」要求即製鮮磨果汁，準備果汁的時間還多過進食的時間；「Special K飲食法」，一日裏其中兩餐由 Special K 粟米片取代正常食物，結果令 Andy 胃口大減，被逼節食! 此外，Andy 更因「食物生吃減肥法」(Raw Food Diet)，弄得腸道受細菌感染，因而入院治療。

上述的「荒唐減肥法」可在五日之內減1磅至5磅不等，雖云可達致減磅目的，但因為無論身心俱痛苦非常，都被 Andy 棄用。結果，Andy從10種減肥計劃中，揀選了由英國「國民保健署 (NHS)」的餐單。

餐單內容完全是老生常談，不外乎都以全麥、蔬果佔每餐大多數，配以適量的肉類及魚類。而且維持每天不多於1,400大卡熱量，以及堅持做運動。Andy 採用的初期效果不甚明顯，五天內只減了四磅，但因為餐單「平易近人」，食物種類多元化亦可調較至適合個人口味，Andy 樂於採用。結果在一年後，成功減肥超過10公斤。亦因為這份餐單，大大改善了 Andy 的飲食習慣，他也無懼體重反彈的威脅了。

與其刻意求功，不如回歸基本。NHS 的餐單也許不可令人一星期減十磅，但卻值得推薦。

下載: 英國國民保健署 (NHS) 減肥餐單 (PDF)

原文刊於《蘋果日報》健康．國際專欄，此為作者更新版

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