吃對才有效—賽前飲食篇幸福肥的王先生,決定要努力運動,才能給老婆美好的未來!他決定和老婆報名路跑比賽,他跑2小時,她跑40分。他好奇的是,2小時和40分的飲食方式都一樣嗎?賽前飲食篇01路跑重點一、前晚禁食十小時!賽前飲食篇02無論有沒有比賽,其實晚上都不要吃宵夜哦!不過,在賽前8~10的小時,空腹不要吃東西,就能重新把體內的肝醣重新補足!

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路跑重點二、賽前早餐平常吃!賽前飲食篇03網路上有很多賽前的早餐吃法!無論是高醣飲食、低GI飲食,或是高脂飲食,在實際比賽的結果上,「都沒有差異」!

所以,為了避免腸胃不適的問題,選擇平時的早餐樣式,會是更好的選擇!

路跑重點三、高脂早餐也很威!賽前飲食篇04路跑的高脂飲食怎麼吃?建議當天吃就好。跑者若超過一周的高脂飲食,反而會造成肝醣貯量減少哦!


研究指出,賽前四小時的早餐,吃一些高脂食物(如葷食者可吃奶油培根蛋土司,素食者可吃奶油素火腿土司等)。比賽前3分鐘前,喝「含有麥芽糊精」的飲料。研究中,採「高脂飲食+麥芽糊精」的人和「高醣飲食」相比,可以多跑10分鐘 (100分鐘VS 90分鐘)。

路跑重點四、運動飲料真的是王道?賽前飲食篇05小於一小時的跑者,其實「喝白開水」就可以。

超過一個小時後,運動飲料成了必須。一般市售運動飲料(不含「運動水」、「低卡」、「不運動也可以喝」),約一小時補充一瓶(600c.c.)至一瓶半(900c.c.)的量。

再精確一點的算法,就是運動1~2小時,補充30公克的醣類;2~3小時是60公克;3小時以上,則需90公克的碳水化合物。

路跑重點五、香蕉好,還是運動飲料好?賽前飲食篇06答案是「複合性醣類最好」。不同的路跑方式,要搭配不同的飲食方法;而不同的醣類來源,也就有不同的人體代謝方式。也因為人體有不同的吸收方式,所以「多管齊下」效果好。

以運動飲料為例,醣份來源通常不只一種,除蔗糖外,還會添加果糖,或麥芽糊精等。若是不想喝貴三三的能量飲品,「水果+含糖飲料」都是不錯的選擇!

路跑重點六、好用咖啡偷吃步!賽前飲食篇07最常見的偷吃步,就是「咖啡」!只要一杯中杯黑咖啡即可,喝太多容易有心悸不適的問題。

飲用時機約為賽前1~2小時。也不是所有人喝咖啡都有效!必需「平日就有在訓練的人」和「沒有喝咖啡習慣的人」才有效!所以若是完全沒在練習,只在比賽當天喝咖啡當偷吃步,可能心理作用會更大哦!

路跑重點七、檸檬蘿蔔來一杯!賽前飲食篇08賽前來杯「檸檬胡蘿蔔汁」吧!原因很簡單,路跑偷吃步還有二個好朋友,就是「檸檬酸」和「重碳酸鹽」,可以減少路跑時產生的疲勞感!

是,「檸檬酸」和「重碳酸鹽」不只要長跑型的競賽才有效,一個小時內也有輔助效果哦!

路跑重點八、跑完記得吃東西!賽前飲食篇09在「受傷了怎麼吃?淺談運動傷害之飲食及營養補充」一文中,有提出賽後飲食補充方式。蛋白質為每公斤數乘上0.3公克,再乘上2~3,就是醣份量。舉例來說,一個60公斤的運動員,乘上0.3,等於20公克,就是運動後的蛋白質攝取量。再乘上2~3,約是40~60公克的醣類。

若是運跑在一小時內,還是要把跑後的熱量補充,從其他餐點中扣除。例如增加青菜攝取、餐點過水、減少飯量等都是不錯的選擇!

最後,文章中提出一個重要觀念—「平日的練習才是重點,所有的飲食都是輔助」。所以,別想說利用飲食,就可以偷懶不練習。好成績沒有捷徑,認真付出才是王道!賽前飲食篇10

原文載於蘇妍臣@健康123,生活好簡單

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蘇妍臣@Fitz.hk
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蘇妍臣
只是一個小小的台灣營養師,卻對營養抱有大大的夢想。 不喜歡殺生,所以我不吃肉。 不喜歡變胖,所以研究健身營養;有著營養師之魂,所以立志研究保健品的事實與迷思。 一言以蔽之,喜歡營養的心,會一直持續下去。 個人網誌:http://bedmoon1982.pixnet.net/blog