太太於洛杉磯坐月，每天都有陪月送上陪月餐。給孕婦的食物當然健康，但對跑手的肌肉有沒有幫助？
一人前的陪月餐
眾所周知，增肌最重要的來源就是蛋白質，而蛋白質的來源分為植物性蛋白質與動物性蛋白質。無論是在增肌的跑手或是一般人，都需要攝入足夠的蛋白質。但原來蛋白質含量高的食物，不等於蛋白質轉換率高。
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於美國買牛奶，一樽是一加倫。但牛奶大約只有5%的蛋白質轉換率，如果是同等份量的乳酪就有30%的轉換率；豆漿也是一樣的高轉換率。
蛋白質轉換率高的食物
白肉魚
白肉魚
大多數白肉魚是非常低脂的優質蛋白質來源，在煮熟情況下，每100克的白肉魚所含脂肪不足3克，卻有約20-25克蛋白質，熱量85-130大卡。
常見的白肉魚有鯛魚、龍利魚、鱈魚、比目魚 (多食比目魚，會強化對比目魚肌嗎?)。雖然一些深色魚類，比如三文魚含有豐富的 omega-3 脂肪酸，是白肉魚的4倍以上，但油脂方面也較多，所以需要控制攝入量。
豆腐
豆腐是非常棒的蛋白質來源，一份100克的豆腐約75大卡熱量、蛋白質約8克。此外，豆腐含有被稱為多酚的大豆皂苷，可以抑制脂肪堆積，對於增肌減脂大有幫助。
如果想要吃豆腐來補充蛋白質，最好不要油炸或加人工調味料，比如滷味、炸豆腐等，不然會增加熱量和油脂，不能完全達到減脂增肌。
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蝦
蝦是一種高蛋白質和低熱量的食物，對於增肌減脂人士來說是非常棒的選擇。未經烹調前的100克蝦，約有熱量99大卡、21克蛋白質和只有1克脂肪。
雞胸肉
雞胸肉是陪月餐中沒有，是雞肉中蛋白質含量較多的部位。100克的雞胸肉就約有22克的蛋白質，且極易被吸收，快速補充人體所需。雞胸肉具有乳化、分解油脂的作用的磷脂，是人體膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一，不但有助瘦身、消除疲勞，抗衰老效果也是一流。
進食最好是選擇運動後，這樣吃進去的蛋白質，可以馬上用於修復肌肉。
