[洞穴人斷食法] 科學實證 4星期減8磅

4星期減8磅，並唔係美容瘦身公司嘅口號，而係奧地利格拉茨醫科大學 (Medical University of Graz) 嘅研究結果。研究人員針對「斷食」(fasting)，作出深入嘅醫學研究，證實呢種飲食方法可以有效降低體重，並且改善健康。

佢哋搵咗60名48至52歲，BMI達到25.5嘅中年肥胖人士，進行一個俗稱為「洞穴人飲食法」(Caveman Diet)：

1. 自願測試者在36小時完成禁食，只飲清水。身體吸收熱量為0
2. 禁食後的12小時，可任意進食。不限份量、不限食物種類，完全放題任食
3. 12小時後，再開始禁食
4. 整個計劃持繼4星期

研究團隊發現，呢批參加者雖然隔一日可以任食12小時，不過佢哋熱量攝取量，比平時少35%。而整體平均體重，亦減輕咗7.7磅。此外，大多數人嘅肚腩細咗，血糖指數等慢性疾病嘅潛在危險，亦比斷食之前為低。

佢哋喺呢項研究之下，再做一次更大型嘅研究。呢次要求參加者斷食6個月，結果同斷食4星期相約，而且參加者嘅健康情況更理想。

格拉茨醫科大學內分泌學教授 Thomas Pieber 教授 (右)

負責呢項研究嘅 Thomas 教授話，佢哋仲未知禁食同身體健康，究竟有咩密切關系，不過估計係同人類進化有關。因為遠古時代嘅人類，居於洞穴，食物供應視乎打獵成績，今日有嘢食，聽日可能要捱餓，因而令我哋進化成可以喺身體儲存能量。呢個亦係現代人出現肥胖症嘅主要原因。而進行斷食，其實係喚醒我哋身體呢一項潛在功能。

Thomas 教授話，人類其實好熟悉飢餓嘅感覺，所以斷食並唔係想像咁辛苦。

提醒大家，唔係人人都可以進行斷食呢類激進嘅飲食方法，進行前必要諮詢醫務人員。

資料: 每日郵報、英國電訊報

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