[情人節之選] 星光下的DIY晚餐

情人節要出奇制勝，氹另外一半開心，可以試下喺星光之下煮餐好嘢畀佢食。當然，唔係人人屋企都有個望到星星嘅天台，最簡單就真係去營地玩煮飯仔啦。

以下幾個簡單食譜，平時無煮開嘢嘅你都一定搞得掂 :

1. 北菇滑雞煲仔飯

1. 將米浸半小時
2. 米隔水，放入煲，再加適量水（水嘅份量大概米嘅2倍），開火
3. 見到「蝦眼水」（即係米上面有一個個圈），將預先浸好嘅冬菇（浸幾個鐘），同埋調味好嘅雞件（少量鹽糖麻油），倒入飯煲入面
4. 大概煮15分鐘（若大風啲火唔猛，酌量加啲時間），熄火，再焗15分鐘。
   加豉油食得
5. 注意：如果對自己無信心，在熄火前可試下啲飯熟未

2. 清水煮蜆

1. 蜆洗淨，用清水養佢半日，待蜆吐沙。
2. 將蜆倒落煲，再適量清水，半杯清酒，少量鹽，開火煮
3. 待蜆全部開蓋，就可熄火，食得。

(註：有人去浪茄露營，佢哋用海水煮蜆，話更有風味。不過我唔敢試囉)

3. 香橙燉蛋

1. 將橙喺頂部切開（唔好掉呀）
2. 將橙嘅果肉挖晒出嚟
3. 將一至兩隻蛋打爛，放入橙入面
4. 可酌量加少少橙汁，以及白糖（有人鍾意唔加）
5. 冚番個蓋 (之前切開嗰部份) 用牙簽或竹簽拮住，令佢唔好甩
6. 放喺炭爐上側（無火嗰邊），10至15分鐘食得　（唔用炭爐，用蒸嘅方法都得）

以上呢一餐，用郊野公園或營地嘅燒烤爐其實已經搞掂。

如果你去露營嘅話，用埋gas爐，火路更易控制。仲有，郊野生火要小心，唔好喺非燒烤地區燒炭呀。

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