不要以為年輕就健康 改變飲食才是王道

父母的飲食習慣會遺傳

我們會選什麼東西吃，常常是受家庭習慣的影響。如果父母習慣吃垃圾食物、餐餐要喝含糖飲料、每餐澱粉都過量、挑食，孩子就會有樣學樣。

所以，原本上一代可能到國中才開始喝飲料、吃垃圾零食，但是到了下一代，卻有可能從開始吃副食品後就跟著父母一起吃這些東西。

也就是說，不均衡的飲食習慣會提早傳到下一代，小孩可能從更早的時候就開始接觸不均衡、不營養的飲食，血糖持續震盪，因此早早就出現體重問題或其他疾病。

青少年該怎麼吃，才能維持好體型？

想要打破遺傳的體型，永久維持好身材，就必須修正上一代的不良飲食與減肥習慣。盲目跟著上一輩算卡路里、餓肚子、不適當地運動、只吃水果、少油少鹽減肥，或者餐餐大量澱粉、含糖飲料不離手，就絕對擺脫不了遺傳體型的宿命。

想要擁有好身材，就應該按照第4章的方法，了解飲食對血糖的影響、餐餐均衡，一份肉、一份菜、澱粉不超過20%，餐餐滿足、不餓肚子。

同時開始用水取代含糖飲料，水果不要單獨吃，而是隨餐吃，認識什麼是原形食物，遠離加工食品。只要血糖不震盪，胰臟、腎上腺都會健康，血糖平均線就能維持平衡，身體的能量剛剛好，存脂燃脂便會輪著來，身材自然曼妙有形。

青少年只要改變飲食習慣，就能改變健康宿命

如果你不管吃什麼、怎麼吃，都跟隨上一代的腳步，健康的宿命也會延續上一代，甚至包括提早出現上一代的慢性病症。想擺脫這些代代相傳的健康宿命，最根本的方法就是徹底改變上一代的飲食習慣。運用本書所附贈的「21天快瘦手帳」，天天記錄練習，可以為你奠定一個全新的飲食與運動習慣，不但能帶給你穠纖合度的身材，還能給你力量斬斷慢性病宿命，為自己創造全新的健康未來。

本文摘自如何出版《【超圖解】慢卡路里讓你瘦：為什麼有人喝水就會胖，有人怎麼吃都胖不了？》你以為的健康食物，其實很多都是高糖食物！盲目戒糖、無油、素食、吃單一食物……並不能讓你瘦！均衡攝取糖分＋油脂＋蛋白質，調整快卡路里與慢卡路里的飲食順序和餐食組合，才能防止血糖震盪，找回血糖平衡，讓你要胖就胖，要瘦就瘦！

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