[哈佛研究] 即食麵有幾唔健康?

呢碗叫方便面，唔係即食麵。

哈佛大學有大規模嘅追踪式調查，喺南韓搵來11000位成年人，調查佢哋食即食麵嘅習慣，與健康之間嘅關係，得出嘅結論令人吃驚。

結論係，每個星期食超過2個即食麵嘅成年人，佢哋嘅內分泌會出現異常。而呢個問題，會引發糖尿病、高血壓、心臟病，以及中風。

根據深入研究，發現即食麵裏面，有一種叫「Tertiary-butyl hydroquinone (TBHQ)」嘅物質。呢種物質，原來嚟自石油化工原料。

即係話，大家食餐蛋麵嘅同時，亦食咗啲石油落肚。

而令研究人員最驚奇嘅地方就係，食即食麵而影響內分泌問題，只係出現喺女性身上。男性似乎不受影響。

研究人員暫時都唔知點解。

即食麵壞處一覽：

1. 引發內分泌問題 (女性尤為明顯)
2. 含過多鹽、糖、炭水化合物。缺乏纖維、蛋白質。會引發心血管疾病及糖尿病
3. 2015年，印度當局發現，雀巢集團推出美極牌即食麵，含有重金屬 (錫)，要全部回收。
4. 2012年，南韓發現有6個牌子嘅即食麵含有致癌物，全部禁止出售。包括香港有得買嘅「辛字麵」。

資料來源：Washington Post

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