咖啡因與紅菜頭汁
咖啡因 (caffeine) 和紅菜頭汁 (beetroot juice) 皆為常見的補充劑，兩者均獲澳洲體育學院 (AIS) 「A類」評級，反映其表現提升功效獲一定文獻支持。
以下資訊圖簡單介紹兩者的功效原理和攝取注意:
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撰文: Dr. Eric Poon (運動科學系博士)
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Eric Poon
運動科學系博士，認可體能訓練專家 (NSCA-CSCS, ACSM-EPC)，<<運動科學訓練攻略>>作者。於香港大學(雙主修食物營養和運動科學) 取得一級榮譽畢業後，繼而在中文大學完成運動科學碩士和博士學位。多年來於大專機構從事教研工作，平日需接觸海量怪獸學術文章，但更愛閒時把它們轉化為貼地人類語言。現不時參與公開講座、電台及電視節目，努力把運動科學實踐於社區當中。