貢丸麵鼓湯、涼麵，簡單卻好美味
這是當年在商台工作時的一篇遊記；當年人在商台，節目纏身，假也不多，走得開的時間少，這次是趕坐週五的飛機，深夜才抵台北，就只玩個週末叉叉電。
深夜才到台北那第一天也沒甚麼好寫吧？是沒甚麼好寫，只是抵埗後也去吃了個麵。
陳家涼麵是同行朋友看了wyman的介紹而來的。要了一份小涼麵和貢丸湯；涼麵以油麵製作，麵質爽而非常煙韌彈牙，配上蒜香與芝麻香齊備的蔴醬，和青瓜絲同撈，非常清新，美味非常；別小看這些簡單的食材，做得好都原來大有學問，而作得上乘時所給予食客的味覺享受，絕對不輸珍饈百味。貢丸湯也很可口 – 不知怎的，台灣的貢丸就是特別可口；肉鮮味豐富而沒有燥腥，質感彈牙而無筋，比香港的味道好多了；加上滾燙的麵鼓湯，令人吃得超爽的！啊！果然介紹得沒錯，不抂我走了那麼多路來找它啊！
陳家涼麵：
南京東路5段123巷29號 (中正區）
朱銘 《太極》
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第二天就是藝術之遊 – 到訪朱銘美術館；不過藝術還藝術，晨吉咁早還是要衝去舒國治都有介紹，華山市場內的阜杭豆漿，喝個豆漿吃個餅。
好喝的咸豆漿和烤餅，香港早就沒有，連發源地上海也買少見少；難得，在台灣仍多；數年前在台中偶然走進一家質素很高的永和，令人印象難忘。難得一家名店就在居住的民宿附近，當然要去了！
七時半到達阜杭，以為自己很早 – 豈料，在櫃檯前已經出現長長的人龍，起碼要輪十個人；以為很快，可是台灣人比較悠閒，也愛聊聊天的，等了半小時才到我們 – 幸好今早剛好比原定早了半小時出發…..真好運
據說現在已裝修過了，簡單的風光不復，希望味道仍在吧
終於等到我們了！我們一口氣地，要了咸豆漿、甜豆漿、咸燒餅夾油條和蛋餅；台灣的咸豆漿豆花都較多，質感比較濃厚，許是因為他們豆漿的質感較濃所致 – 那甜豆漿濃香樸鼻，豆香的餘韻在嘴巴裏久久不散；新鮮豆漿就是與別不同，阜杭雖然每天只開門做5小時生意，我想準備時間也不少。
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咸烤餅包 油條也很精彩 – 烤餅是貼著炭火爐烙出來的，這是我媽小時候在上海見到店家用的烙餅方法，在上海也近乎絕跡；不過，讓五十多年前的移民帶到台灣後，這種傳統飲食文化卻更完 整地保留下來。烙出來的烤餅不油不焦，卻夠酥軟；中間帶點豬油香，夾上炸得香脆的油條一起吃，實在精彩！
這頓早飯，教人吃得滿足高興；搓著肚皮走之際，驚覺排隊的人龍比一小時前多了一倍！！吁！幸好起了個大早！阜杭豆漿
地址：台北市忠孝東路一段108號2樓華山市場之18(捷運善導寺站5號出口)
電話：（02）2392-2175
營業時間：5:30-12:30
吃畢，動身往金山的朱銘美術館了！
喜歡朱銘，不單單喜歡他的作品風格，更喜歡他喜歡將藝術分享的精神。
金山有免費穿梭車前往朱銘美術館；不過，班次不多；不巧地，到達金山時，剛開走一班；不要緊了，逛逛等等就好 – 不過古店街才剛開門，只有街市和一些小吃攤販在營業；我們剛才實在吃得太飽，還是逛完美術館才來吧。
逛著逛著，不經不覺就到了”穿梭巴士”接載的時間 – 說是”穿梭巴士”，有點太過，因為也只是一架八人車而已，頂多坐8個乘客。週六，也有點學生參觀，不夠坐咧！司機畢業是見慣大場面，不慌不忙地打回「總部」要求派出更多的車來接他們。
我們坐上第一班車上美術館；美術館在山腰，一路上還要路過迂迴曲折的山路，可感受台灣的山區風情。
正要買票時，一位親切的婦人忽然來探問 – 原來是湊人數，她們是幾家人一起來的，剛好有13人，只差2人就湊夠15人買團體票了，我們剛好兩人….真幸運呢！結果我們就以NT200元的團體票價，購得正價要NT250元的門票了，真好！
台灣人好熱情；等候買票的時候，我們還聊了起來…..他們是一家大小的自駕遊，把吃的喝的都帶齊全，當成是郊遊了….郊遊？逛美術館當郊遊？！對我們香港人來說，博物館, 藝術館，都是室內地方；而且來野餐，不怕會弄髒地方嗎？
這就是台灣人，和朱銘吸引人的地方；朱銘，很隨意地開放美術館的空間予民眾自由活動，而台灣人也很自律，不會隨意弄髒地方，或遺下任何垃圾；這種公德心，在香港想找，真難。(在大陸想找，恐怕是mission impossible 吧！)
說回美術館本身；朱銘美術館除了雕塑作品，連園境和展品展視方式，都是朱銘親自設計的；充分利用了空間感，使他的雕塑更具活力；例如三軍系列 – 沿路走，一個接一個的陸軍雕塑出就在身邊擦過，彷彿是在真實地行軍走將；每位「軍人」都有不同的表情，或振奮、或痛苦、或期昐、或哀傷；尤如行軍的路上， 每一位，都是各有心事，卻又不約而同地是那麼的孤獨；走畢這一段，尤如深入戰場看見軍人的無奈，心裏，沉重得很。
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走著走著，看到自助販賣機，也看到地上被劃分了一小格一小格的地域 – 喔！原來這都是供遊人自由繪畫的地方，可從自助販賣機上購得粉筆等畫具，然後畫在指定區域裏；容讓遊人發揮之餘，又易於管理 – 一下雨，雨水一沖就乾淨了，真佩服朱銘的創意。
這是朱銘美術館最吸引人的地方，走著走著，人也彷彿置身其中，與雕塑們，和整個環境融為一體；朱銘把整個園區都設計得很開放，沒有任何不淮拍照不淮觸摸的規 定，很有自由的氣氛；也於是鼓勵遊人，將從整個環境人感受到的，融合自己的創意，自由的發揮出來。我們沒有在地上畫畫，不過，就不斷地配合雕塑和自己的感 興，擺出相應的pose照相；未來到這美術館，還不知自己在肢體動作上的創意，原來也不錯呢！
走到著名的《太極系列》；戰爭的荒涼感倏地消失，那雄偉的氣勢，卻洶湧而至；雖然澎湃，卻是剛中帶柔，毫無壓迫感；我們站在一個一個龐大的雕塑面前，竟感到豁然開朗；剛才戰爭所帶給我們的憂鬱和忐忑，剎那間竟完全淨空。
有幸可看到朱銘最新的《人間系列 – 科學家》；一些離我們好像很遠的科學家，集齊於此，在小小的公園內散步 – 每個人，不管多偉大，他們也是個人；看到居禮夫人和愛恩斯坦的「難得悠閒」，我會心微笑 – 真好，有機會和你們一起散個步，實在是我的榮幸！
走畢整個館，實在感到無比的舒泰 – 這活脫脫就是一個洗滌心靈 + 啟發創意之旅；雖然不太方便，但實在很值得一來，呆上一天半天！
朱銘美術館
地址：台北縣金山鄉西勢湖2號
網址：www.juming.org.tw
前往方法：可搭乘國光客運、皇家客運、基隆客運、淡水客運前往金山，於金山鄉公所旁之金山鄉藝文暨老人活動中心大樓前，轉搭乘朱銘美術館免費接駁車前往朱銘美術館
原文及更多圖片載於《既是孤家寡女》
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