露營基本用品，cookset (或稱 cookware) 必佔頭三甲，所以大家都必定有一套甚至幾套 cookset，但有冇試過買完之後後悔或覺得唔啱用? 今次分享下老hike會點選擇。
1. 使用人數
首先必定係諗，黎緊買依套 cookset，係團隊時做大廚用，定係一個人縱走用? 因為使用人數係反映體積同重量，唔係越大越好。
團體用的 GSI base camper
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2. 重量 (用具質料)
當然你係 glamping (glamorous camping 豪華露營) or car camp 開，重量未必有影響。但一般而言，重量係 camper 最大敵人，否則我會拎生鐵鑊就算。而重量最主要係「物質」反映的，常見有:
鋁
鋁重量輕、導熱性能良好，仲唔易生鏽，雖然有研究話「長期」食鋁會影響健康，但相信一年不過50-70次露營，點睇都唔算長期，所以都成為主流。
不鏽鋼
不鏽鋼有分好多，如:18/8 (304)、18/10 (316)、18/0 (439)，有興趣先 Google 下
不鏽鋼好處係，好易打理，受熱均衡 (但比鋁傳熱度低18倍….)，唔太適合户外用。
不鏽鋼
鈦
- 鈦本身傳熱系數仲低過鋁，不過因為硬度高一倍，所以通常都做得好薄身，導致傳熱極快……
- 輕、硬淨、傳熱快係鈦嘅特色，但太快嘅關係，用黎做廚具經常會 overcook or 痴底
- 留返黎煲水好了
生鐵
- 生鐵鑊係9成屋企都應該有隻，重! 真係好重，但作為廚具，極好用!
- 傳熱均勻、唔易痴底、打理簡單，除咗重之外，無乜缺點可言，炒乜都做到
矽膠
- silicone 高溫處理後成品，不過要加入 platinum (白金) 先適合煮食。夠輕，又快傳熱，仲可以摺埋。不過清洗唔方便，同時太大火會導致溶，煲水好用。
3. 收納後體積
一套好嘅 cookset，一定要係「俄羅斯娃娃」咁，可以 cup 入去，最好入面仲有空間放餐具、刀、爐頭、甚至係高山氣等。咁就可以令袋的空間更多，同時又整齊。
最緊要留意收納後的柄，係向上、向下、還是可拆式，因為會影響你日後換 pan、換煲等可否 cup 落去做 replace。
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4. non-stick
中文不粘，利用 PTFE 令到食物掂唔到鑊發生痴貼，non-stick 嘅好處係用少好多油，同時清洗好方便，不過一定唔可以刮花，因為一花咗，層 coating 好快玩完。
另健康問題，有指350 °C 以上會釋放上有毒煙霧，同花咗之後食用會有致癌物質 (未證實)
5. 風擋
有部分 cookset 有自家家擋如 trangia，都有助 Cookset。
最後，好多 detail 位要留意，如煲蓋有無氣窿、蓋可否 multi use Pan and 煲、有無去水窿、cookset design 有冇助燃等。
Snowpeak Ti-Single 600 Wall Cup
Trangia 25
喺唔同情況，會用唔同 cookset，本老hike縱走只用 SP 600 single wall (Snowpeak Ti-Single 600 Wall Cup)，但團體就用 GSI base camper，家庭樂就用 Trangia 25。用邊套，睇情況啦。
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