Twins Kitchen ，顧名思義是由一對「孖仔」主理的餐廳。創辦人哥哥 Caleb 與弟弟 Joshua，同時是餐飲界的顧問，對飲食、烹飪、咖啡、甚至餐廳經營，都具備專業知識及水平。跳出廚房，原來他們對跑步有著和美食同樣的熱愛，亦曾經於跑步路上經歷過甜酸苦辣。快要參與渣打香港馬拉松2017半馬賽事，問到今次比賽目標，原來他們一早已投入備戰訓練，希望可以盡力跑出滿意成績。除此之外，Caleb 與 Joshua 也準備了【渣馬跑手特選服務】，為各跑手提供可免費換領的「渣馬跑手餐」，按此可了解詳情。
J：Joshua （圖左）， C: Caleb（圖右）
問: 一開始投入跑步的原因是甚麼？
C: 其實小時候的運動以打籃球為主，長大後很難相約一大班朋友出來打籃球，所以就轉為跑步。我就是喜歡跑步是可以自己進行的活動，一個人喜歡甚麼時間到甚麼地方去跑都可以。當時正好在加州讀書，當地的跑步氣氛亦很濃厚，不知不覺間就把跑步變成習慣了。
問: 你們對跑步有甚麼信念？
C: 我很享受跑步。就算我不是天生的跑步好手也不要緊，最重要的是我享受過程，滿足到自己就夠了。
J: 對我來說，跑步是對自己的挑戰。我從來都不會因為別人的意見或批評影響到我跑步的心情。跑到的成績是自己的，要挑戰的亦只有自己，我對自己的肯定從來不用別人的認同。
問: 跑步在你們的生活當中佔了甚麼角色？
C: 跑步是我用來調節生活節奏的一種方法，就好像一種調整生理時鐘的途徑似的，有時長途機過後，一落機就會先去跑個步，就可以把打亂了的時鐘調整過來了。
J: 跑步可以讓我更了解自己的身體，知道自己的身體狀況及需求。
問: 跑步路上有難忘的事嗎？
C: 那時候還在加州時，有一次清晨四五點去跑步，發現原來很多人那個時間去跑步，當下感覺就像世界上有很多跑手和我在同時間一起跑著，發現原來跑步並不孤單。就算與身邊的跑手們毫不認識、來自不同國家，但迎面跑來，都會點頭微笑，一個互相鼓勵的舉動，令我覺得跑步就是世界的共通語言，讓我與其他跑手連繫著。
J: 去年渣馬跑半馬的時候下著大雨之餘還要舊患復發，當時真的有一刻以為自己不能完成。比賽中途感到雨水猛地拍打著我的臉，令我看不見前面的路，加上腳的疼痛令我每一下提腿都是煎熬。當時的我問自己「這樣辛苦到底是為了甚麼？」但當我看見旁邊的跑手們都是淋著雨，舉步維艱的時候，他們眼中的那團火卻更旺盛了，不知不覺為我打了支強心針，最後總算是挺過來了，那次比賽都可算是很難忘的經歷。
問: 有遇上過甚麼挫折嗎？
J: 有，數年前有試過因為跑得太多，引發 ITB (髂脛束摩擦症候群) 受傷，當時停跑了大約8個月，每天都很想往外就跑，但因為傷患不能以跑步抒發生活壓力，唯有等到完全康復才再次訓練。現在跑步我都會時常留意自己的身體狀態，不會再讓自己受傷了。
餐桌上的跑步心得
Caleb 及 Joshua 指他們會利用跑步的時間尋找烹飪上的靈感，構思新菜色的時候亦會注意營養的攝取及補給，務求在飲食上可以同時配合跑步訓練。
他們提醒跑手於渣馬比賽前必須要進食早餐，不要因為時間過早就不進食，會令身體沒有足夠力量比賽。平日的飲食要注意均衡，攝取不同營養以支援日漸增多的訓練。同時，比賽及訓練後要即時補充大量水份，讓身體更快恢復。
為了備戰半馬賽事，Caleb 及 Joshua 都喜歡以 Nike+ Run Club App 的 My Coach 功能，根據各自的體能狀態及跑後感受，為自己訂立個人化的訓練計劃，就算面對繁忙的工作，他們依舊可以彈性調整訓練時間，達到理想的訓練效果。
Caleb與Joshua對跑步有著和美食同樣的熱愛，除了分享自身經歷，他們也為各跑手準備了免費的「渣馬跑手餐」供換領，按此立即了解 。
Nike為2017年渣打馬拉松賽事指定獨家運動用品贊助商
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