話說小妹早前有一篇BLOG “迷上馬拉松前後的改變” 經 Fitz.hk上了 Yahoo!Style，發現有一個留言如下:
唔… 答案當然是”不”。
我的真實經驗是在飲食、運動 及 作息 整體生活上作出平衡和調整。
一個病厭厭沒精神的人，很難會讓人覺得亮麗耀眼吧?
簡單的一個概念 — “良好的生活習慣才會有健康的身體，而健康的身體是最美麗的。”
<< STAGE 1 減肥篇>>
肌肉是在皮下脂肪底下，就算你有肌肉也得先把上層的肥膏去掉，才有望健美的線條出現。
再說，過胖也是身體不健康的一個警號，長期可引致多種慢性疾病 (eg. 脂肪肝、糖尿、高血壓⋯ 等)
在去年是個胖胖的我，首要任務就是減肥~!
每人致肥的原因都不盡相同，但大都是吃得太多/吃的東西組合不對(太甜太膩)，而又運動量不足，在攝取比消耗多的情況下，日積月累，就成為身上的一團一團脂肪了。
解決問題沒有別的，就是對症下藥。
首先想想，如果單用運動去消耗卡路里，是否非常有效?
大家都知道，有氧運動是燃燒脂肪的好方法，而連續30分鐘之上效果更好。
小妹去年也很努力，幾乎天天到後山斜坡急步走去，每次1小時左右。
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我們來看看那個app說我消耗了多少卡路里吧?
是5百多，很不錯呀~! 每3500卡路里不就是減一磅了嗎? 那… 7天就一磅了。
可是….. 事實我並沒有因此而瘦下來，只是沒有再胖下去….. T.T
那是為什麼呢?
先不要說別的，看我當時每天飲的是什麼。
小妹當時是個標準盒裝檸檬茶控，每天至少要飲上1-2包。試過因為外遊而幾天無法飲到而非常不舒服，回到香港機場要立即要去買一盒375ml的狂灌，上癮程度可見一斑。
我們來看看此包檸檬茶的含糖量是多少?
(轉自 明報健康網)
天呀~! 跟一罐萬惡的紅coke不相伯仲~!
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上圖是轉自明報健康網，一篇標題為 “世衛攝糖新標準 1盒檸茶超標 等於8匙糖 跑半小時方抵消” …… 可是我一天內有時不止一包，而且還會吃蛋糕、朱古力、最愛的咖啡……. 下午餐的奶油多、雞翼薯條、熱鴛鴦…. 正餐的炒粉麵、焗飯、最愛的串燒及火鍋…..
現在回想起來，我只胖到那個程度也算得天獨厚 XDDDD
去年年中，家中的人看不過眼，叫我要注意點去減肥，我本著”我都有在動~!”的理由說他們是多餘的。直至跟朋友到PMQ看熊貓展，照片拍出來怎樣也不好看….. 終於受不了自己，努力的去尋求方法減肥。
唔… 那個角度好一點點~! XDDD
記得我妹曾跟我講過，她有個朋友到中大營養研究中心跟營養師減肥，說不是很貴又不會hard sell…. 我就上網查看資料及討論區的評語，發現風評不錯，而價錢也在合理範圍之內，就去試試。
到了中心填了一份很詳細的問卷，是有關我過去4天吃了什麼，日常作息及運動習慣。
填的時候，心中還挺得意的，因為我可是經常去運動哦~!
可是，當營養師看見我的問卷時，就皺了眉頭說 : [吃得太多了呀! 運動最多只能幫助你不再發胖…. 不能改善你的體型及健康。]
及後就點出要注意的地方:
- 健康最為重要
- 飲食要多樣化及均衡
- 戒甜飲品/甜食
- 戒煎炸食品
- 避免飲街外的湯
- 避免飲街外的免治肉
- 不要吃太鹹及太重調味的食物
- 控制每餐碳水化合物攝取量
- 每天最少吃2碗菜及2份水果
- 要吃天然食物, 不要吃加工食品
- 盡量吃食物的本體 (比如吃橙, 不要打汁)
- 不可以飲酒/果汁/甜的飲品
- 每天要飲8-10杯水
- 減肥速度不能過快 (每星期減不多於2磅)
- 每餐詳細記下吃了什麼及其份量
- 早睡早起
- 每日運動
(每一條背後都有原因，因為非常繁複，留待有機會再跟大家分享。)
再教我如何選擇食物，及每日飲食的份量。
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第一次見完營養師後的感覺並不是很好… 因為太多不可以，要捨棄的美食好多。
整個生活要有好大的變化…. 我是否可以做到? 是否要放棄算了…..
在回程的巴士上，一直思考那個問題，悶悶的打開了facebook劃呀劃……
忽然看到Sammi 鄭秀文運動後，汗流滿臉的post，我被那張相感動了。
“難道就不可以給自己一次機會了嗎?”
就那樣我就下定決心，認真給自己一個改變的機會。還真的要謝謝Sammi XDDD~!
那是我第一個星期的餐單 :
(按圖放大)
與其說是餐單，不如說是飲食份量GUILDLINE。
營養師不會給特定的餐單，而是要你自己學習為自己選擇安排，定期回去跟營養師檢討減肥進度及食物內容，再在過程中對飲食建立一個正確的觀念，是一個很好的學習過程，日後離開了營養師也知道如何按情況為自己選擇食物。
(我覺得那些知識也不一定要去見營養師才能學會，現在坊間有很多有關的書本及資訊，只要勤力一點去找，也是可以的。)
為了幫助自己更有決心及更專注，當時我會不停上網，看書及YOUTUBE，吸收有關減肥的知識及分享。一來可以學習更多有趣智識，再來可以讓自己進入一個更為有利的氣氛，讓減肥不再是一件苦差，而是一個有趣的學習及轉化。
減肥不應只是身體上的變化，更應該是一個心態和認知上的改變。
頭腦改變了，行為自然改變，就不怕有復胖的問題。
也再次說明，一切改變來自內心及正確的認知，是最需要重視的。
** 在此想要再重覆一點 — 小妹是主要靠控制飲食及適量運動，減去25磅才開始馬拉松訓練的。**
雖然長跑消脂效果一流，但在我開始訓練後食量是大了，控制也比較放鬆，所以由那時開始磅數並沒有增減。也可以說是因為肌肉比脂肪重，減脂增肌後一加一減的結果。
不過小妹始終認為，減肥應該是由飲食控制開始。
下回 STAGE 2 運動篇–我們來練肌肉吧~!
原文及更多相片載於Toffee’s Marathon 拖肥馬拉松
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Jeanne [email protected]
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