好久沒有做低卡甜點了!! 最近因為懷孕過了害喜期，所以常常會很想吃些零食甜點，但是孕妹在懷孕期間實在是沒有辦法多吃多動… 因為懷孕能做的運動有限，尤其是較能消耗醣類與脂肪的有氧運動也不能做太久、強度太高，唯一一條路就是飲食控制要做好….. 也就是說，沒有什麼可以亂亂吃的扣打了啦 (哭))，所以最近又開始重回研究低卡甜點的懷抱。今天想分享的一樣是香蕉燕麥蛋糕，雖然這個組合我已經寫過兩次食譜，不過前兩次食譜的材料有網友跟我反應在台灣部太容易買到，像是無糖希臘優格、蛋白粉等等的，好像不是普遍大家容易買到的食材，所以這是我把食譜改良了一下，所需的材料更少、做法更簡單! 而且一樣是低卡，一整條長型蛋糕約1400卡，切成10片，一片才140卡! (拍拍手)) ，快來看看怎麼做吧
所需材料:
- 2 又 1/2 杯燕麥
- 蜂蜜兩大匙.
- 泡打粉 2 茶匙
- 全蛋4顆
- 香蕉2根
- 一茶匙香草精(可放可不放)
- 1-2茶匙肉桂粉(可放可不放)
- 1/2 杯水
- 鹽少許一小搓
**以上的杯量與茶匙是這種烘培用的小量杯唷
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做法:
- 烤箱先轉到175度C，或350度F預熱15分鐘
- 將”所有材料”放到果汁機裡面打1分鐘，打完會稠稠黏黏得像這樣
3. 到入烤模，灑上一些燕麥在上面裝飾，放入烤箱
4. 等待50分鐘至一小時，不確定有沒有熟的話，可以拿一根竹籤插到蛋糕中間拿出來，看看竹籤是不是濕濕黏黏的，如果是乾乾的，就代表烤好囉!
—-就這樣 (挖鼻孔) —-
是不是簡單的誇張! 超適合我這種懷孕變笨又變懶的孕妹的啊! 根本不做就對不起自己一樣，不僅超簡單又方便，而且還很健康好吃，不是我愛寫香蕉驗麥的食譜，是眞的這兩個材料的組合眞的很無敵欸~
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下面給大家一些小提醒:
- 因為這蛋糕沒有加油，所以要鋪上烤紙在烤模中，烤出來以後才會好脫模喔
- 蛋糕表面除了灑燕麥在上頭裝飾之外，也可以拍一些香蕉片，烤出來的樣子也是很可愛
- 因為這款蛋糕裡沒有油脂，如果想要補充一些營養脂肪的話，可以在果汁機攪拌好所有材料後，加入一些無調味堅果伴入麵糊中
ps.因為這蛋糕太簡單了…做好的速度實在太快，導致我一直到烤完吃了以後才想到要拍照寫食譜Orz, 所以這篇食譜的照片有點少請見諒 (笑))
這款極簡極簡極簡單(太簡單了所以說好多次XD)的蛋糕不僅超簡單，重要的是由燕麥低GI優質澱粉做的，內含纖維質，再配上香蕉的纖維質與營養，一個早上吃兩片也不過才280卡，再加上一顆水煮蛋或是豆漿就是營養很均衡又充足的早餐了~ 方便美味又健康，大家快來試試看吧
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