健康產品的偽科學 愚弄人心

大家唔睇警訊都可以睇下電影，一樣可以知道騙徒手法。 (電影《龍咁威》截圖)

最近有台灣朋友推銷一種姑且稱為「健康水」的產品，具體功效大家可想像得到，都是「有病醫病，無病強身」之類的講法。本來朋友之間都保持沉默，以免傷害大家感情，但當他講到這種水有一種特殊功效時，大家都按捺不住，群起而攻之。

「健康水」聲稱有一個好處，就是有「抗氧化」功效，可防癌、抗衰老。這位朋友解釋，「抗氧化」是有「科學」依據的，因為「水由氧及氫合成，而這種『健康水』抽走了水中的氧份，令人避免過量吸收氧份……」

讀到這裏，只要大家有初中的化學常識，都應該明白問題所在。其中一個最一尖見血的反對聲音是:「這種原本是H2O的液體沒有氧 (O) 之後，那就是純氫 (H) 了。氫要在攝氏零下252.8度才成為液態，人類一飲即死!」

台灣網民開始攻擊這類偽科學產品了

「健康水」的問題，其實反映了商家利之所至，往往會用科學包裝去迷惑大眾。很多時，只要大家保持清醒，不要利慾薰心，要拆穿謊言絕非難事。問題是，有很多「偽科學」的包裝，並不是「健康水」般顯而易見。

這令我想到大概十年前，有人著書立說，提出了「血型減肥法」。有個叫 Peter 的醫生，寫了《Eat Right 4 Your Type》一書 (最近還有手機app)，Peter 相信人類的四種血型 (O、A、B、AB) 與個人健康息息相關。他認為每個人的血型決定了身體對食物的吸收程度，不同血型都有專屬的食物與瘦身法。

血型減肥法飲食法則

譬如說，O型血的人源自狩獵民族，適合高蛋白質的食物，以及健身、跑步等帶氧運動; B型血源自高山遊牧民族，應進食更多肉類及乳制品，較適合球類運動。總之，作者以人類學的基本概念，去解釋各種的飲食宜忌，以及做運動的規條。

筆者自問並非人類學家，也不認識血型與人類進化的關係。但驟眼看來，「血型減肥法」就像幾年前流行的食肉減肥，香蕉減肥，甚至飲水減肥。文字上或有邏輯上的關係，但只要明白人體的運作，這些理論往往不堪一擊!

或許活在這個世代，大家對於這些似是而非的論調已變得麻木，所以往往中招而不自知。畢竟，政客推銷他們的政策，其方法同賣健康水根本是大同小異。

(筆者按: 筆者並沒有否定血型減肥法的成效及科學依據，只是還沒有權威的科學論證之下，只能採取懷疑態度。)

原文刊於《蘋果日報》健康．國際專欄，此為作者更新版

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