我實在很喜歡冬天的關西，
少許積雪配上樹木的枯枝，
輕輕的滄桑感反令人舒服。
小路、小湖、竹林、寺廟、神社、平房、人力車。
嵐山不算是個大地方，但古式景點卻很多，有種回到古代的錯覺。
景色花多眼亂，但最令我深刻的卻是一間賣雞蛋的小店，而且只賣三款雞蛋：溫泉半熟蛋、全熟蛋、以及雞蛋布甸。這所戶外日式小店只有一名老婆婆打理，婆婆行動不便，顧客都會在店前先拿一顆雞蛋，再走到婆婆那裡付款。
冬日寒流，坐在長椅上剝蛋殻，本有一點淒涼與滑稽，但好奇心使我堅持要吃這顆蛋。手執一隻微暖的溫泉蛋，坐在長椅上，正苦惱如何打開雞蛋之際，身旁 一對日本老夫婦卻瀟灑地「卜」一聲，輕易地把蛋殻每開兩半。果然是熟能生巧，作為新手的我，即使努力觀察這對老夫婦，仍然是手忙腳亂。
這顆溫泉咬下去半熟滑滑的質感很特別，老夫婦告訴我們加一些糖在蛋黃上會更美味，果然味道更濃。雖然天氣很冷，但吃到暖暖的蛋黃卻平衡了自己的心理，好像催眠了自己有感到溫暖一點。離開前也吃了雞蛋布甸， 小小的玻璃瓶載著滑嫩白滑的布甸，是老婆婆用功的心血結晶。
沒有機械式製作、沒有指示牌，沒有進食教學，所有發生在這所店的事情都是互動的。老婆婆不依賴電子化的系統，細心地準備食物，每顆雞蛋的溫度與半熟 程度也不一樣。若果，你不知道怎樣吃，你可以問身旁的人也可以問婆婆也可以自己試。這裡不是連鎖店，沒有貼心服務。在小店，你必需要學會付出，學會別人的 生活方式，食物的質素是次要的，最重要的是你真的有入鄉隨俗。
離開這小店，繼續前往嵐山的其他景點。有寺廟、有竹林、有大運河，也有購物大街。要看景點，有景點；要購物，有購物。越走進嵐山的深處，越熱鬧，越 像一個精心策劃的旅遊景點。不是不喜歡，我也很喜歡竹林給我憂靜的感覺，喜歡那大運河給我的宏偉感，但最使我留戀的依然是那一份溫泉蛋的小確幸。下一次再 拜訪嵐山，必定會去探望老婆婆的溫泉蛋。
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