[健身入門 Gymbeginner] 新陳代謝對我們有多重要?

你身邊總有一位朋友，無論是每天打邊爐還是晚晚喝啤酒都不會肥1磅，但你十分注意自己的飲食，卻又輕半磅也很困難。這時候你會想起他的新陳代謝一定很快，而自己的新陳代謝卻天生比人慢，既然這是上天定下的體質，算吧，肥就肥啦，大吃大喝吧!

停! 不要傻，專家指出新陳代謝慢可能是天生的，但絕對可以透過後天方法提高身體的新陳代謝率，所以沒有人是注定肥的! 無論你有年紀有多大、多肥、多重，你都有能力大幅提高自己的新陳代謝，進以燒脂減肥。讓小編跟大家講解一下吧。

什麼是新陳代謝?

簡單來說，新陳代謝是身體分解碳水化合物、蛋白質及脂肪來得到能量的一個過程，這些能量供應給身體以維持所有功能。新陳代謝率的快慢取決於你吃了多少卡路里、進食及運動時消耗多少卡路里以及你的基因設定。

怎樣可以提高新陳代謝?

對於你的基因設定，當然做不到什麼，所以要提高新陳代謝，你需要加大身體對能量的需求。身體會燃燒碳水化合物、蛋白質及脂肪以獲取能量。很多人都想優先燃燒脂肪吧，但我們的身體都然不會這樣做啦，碳水合化物才是優先被燃燒的能量來源。那麼我們怎樣燒脂呢?

後燃(after-burn)

引起燒脂的其中一個情況是運動，但人沒有可能整天運動吧，尤其是忙碌的都市人長時間困在辦公室中。幸好，我們身體在間歇性訓練及重量訓練後的一兩小時，甚至是更長的時間，是需要額外的能量讓肌肉復原及生長，這個被稱為「後燃」(after-burn) 的現象會讓身體的脂肪燒脂起來。

肌肉、少食多餐、多喝水

同時，增加肌肉量是另一個提高新陳代謝率的方法。肌肉細胞比一般細胞消耗更多能量–單單一磅肌肉便可以多消耗50卡路里。你亦可以進食蛋白質以提高新陳代謝，因為消化及利用蛋白質是需要較多的能量。身體在消化高蛋白質食物時使用的能量可以比消化高燒碳水化合物或脂肪食高1-2倍。因此，少食多餐高蛋白質的食物，可以讓你的新陳代謝率整天都維持在高的水平。

除了吃高蛋白質的食物外，還要多點喝水，研究指出每喝500毫升水份，身體的新陳代謝率會於10分鐘內上升30%，並可維持高達30-40分鐘。看來各位沒有理由不喝水吧!

所以，不要再抱怨自己新陳代謝慢，要減肥，人人都可以，共勉之!

原文載於 健身入門 Gymbeginner.hk

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