一想到減肥，大家不禁想到跑步、做Gym、節食！無錯，以上的活動對減肥是非常重要，但是除此之外，我們生活中的一些小習慣都可以加快身體消脂速度，美國知名女性健康Women’sHealth 網站，寫到一篇文章「15 Easy Ways to Burn More Fat」，提出了15種簡單的方法來加速身體的新陳代謝率，脂肪的燃燒。一齊來看看吧！
1. Don’t Diet(不要節食)
所謂的節食並不是說吃少一點，而是吃更多高密度營養(nutrient-dense)的食物(綠色蔬菜類、全麥殼物、堅果類等)，能提供身體一日所需的營養及能量，可以讓你身體一直保持血糖穩定、飽足的狀態。
當你節食時，其實就等於你在限制身體的新陳代謝，當身體發出飢餓的信號時，你卻不提供能量及營養給身體，身體自然就會減緩新陳代謝率，以保存身體現有的能量。
當你節食的情況日益加重時，身體就會開始燒燃你的肌肉，藉此產生能量，這只會讓你內臟脂肪(visceral fat)佔據身體的比例愈來愈高而以囉。
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2. Go to Bed Earlier(早點上床睡覺)
睡的愈少、壓力愈大、內臟脂肪愈多。
3. Eat More Protein(多補充蛋白質)
身體是需要蛋白質來維持肌肉，而且也有助於飯後熱量的燃燒。
4. Go Organic When You Can(盡量食用有機食材)
食材上的農藥會干擾人體新陳代謝、燃燒脂肪的程序，造成在燃脂上更加的緩慢。
5. Get Up, Stand Up(站起來)
若身體有四小時以上沒有活動時，會使得體內一種酵素(enzyme)停止運作。這種酵素是用來控制身體脂肪及膽固醇(Cholesterol)新陳代謝的物質。所以為了能不斷讓此類酵素一直運作著，有助於脂肪的燃燒，請記得三不五時站起來動一動，比方說站著講手機。
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6. Drink Cold Water(喝冰水)
一天喝1400ml的冰水，因為新陳代謝的增加，有助於消耗50卡路里的熱量。一年下來，可以消耗5磅的脂肪。
原理很簡單，當人體喝進冷水之後，人體為了要中和冰水的溫度，身體必須要產生熱，也就會消耗掉熱量。
7. Eat the Heat(吃辣)
辣椒素(capsaicin)的熱，會刺激交感神神系統(sympathetic nervous system)，增加你的新陳代謝。吃一湯匙切碎的辣椒(紅或綠)，可以在短暫時間中，增加23%的新陳代謝。
8. Rev Up in the Morning(起床吃早餐)
吃早餐能讓你的新陳代謝跳躍性的開始，大部份不吃餐的人，都有過胖的狀況。研究指出，早餐攝取的熱量佔一天熱量的22%~25%，四年平均下來，僅增加1.7磅的重量。而早餐攝取的熱量佔一天熱量的0~11%，增加將近3磅。
9. Drink Coffee or Tea(喝咖啡或茶)
咖啡因(Caffeine)是一種中樞神經系統的興奮劑，適當的咖啡會提升5%~8%新陳代謝，燃燒約98~174卡路里的熱量。日本研究，茶葉中的兒茶素(catechins)有助於提升新陳代謝，一杯(8盎司)的茶可提升12%的新陳代謝。
10. Fight Fat with Fiber(攝取纖維質)
研究發現，進食一些纖維質有助於脂肪的燃燒，最多可增加到30%，而份量的話，一天約25克，大概約三份的”水果及蔬菜”。
※ 一份通常是指一顆你的拳頭大小。
11. Eat Iron-Rich Foods(攝取富含鐵質的食物)
鐵質能攜帶”氧氣“，氧氣是燃燒脂肪需要的原料。若你缺乏鐵質，對感到有氣無力而且新陳代謝會變慢。而鐵質攝取的最佳來源食物，包括貝類、瘦肉、豆類、強化穀物(fortified cereals)、菠菜等。
12. Get More Vitamin D(多攝取維他命D)
維他命D是維持肌肉健康的基本要件，鮭魚、鮪魚、強化牛奶(fortified milk)、穀物、雞蛋等。
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13. Drink Milk(喝牛奶)
缺鈣是女性最常見的狀況，會減緩新陳代謝。可以從脫脂牛奶(fat-free milk)或是低脂優格(low-fat yogurt)中去攝取。而優格同時也能降低身體從食物中攝取脂肪的量。
14. Eat Watermelon and Nuts (吃西瓜及果仁)
西瓜富含胺基酸精胺酸(amino acid arginine)，有助於減重，強化脂肪及葡萄糖的氧化。除了西瓜之外，像是海鮮、堅果、種子等都是不錯的來源。
15. Stay Hydrated(保持身體的水份)
身體的所有化學反應，包括新陳代謝，都仰賴水。若你身體處於脫水現象，可能僅會燃燒2%的卡路里。研究指出，人一天至少要喝8至12杯8盎司的水。
原文載於 健身入門 Gymbeginner.hk
資料來源：Women’s Health
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