[BBC超激節食減重法] 9星期減40磅瘦咗唔會返轉頭

張伯倫 2018-12-24

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本身是醫生的Dr Javid Abdelmoneim 擔任節目主持

傳統醫學理論，都強調節食減肥不要一步登天，要循序漸進。因為大家都相信，身體需要時間去適應不同的飲食習慣，而且過速的減重，計劃過後更容易反彈，得不償失。不過，BBC最新播出的節目《The Big Crash Diet Experiment》顛覆了這個概念，認為快速減肥反而會對健康更多好處。

節目選來四位不同背景的肥胖人士進行測試: 有患有糖尿病的年長神父; 有患有高血壓的中年大媽; 有鍾情速食的家庭主婦; 有情緒問題喜歡暴飲暴食的 OL。4位測試者都要在9星期之內，達到減重10磅至20磅的目標。採取的手段，就近來開始在西方流行的減肥方法「Crash Diet」(快速減肥法)，每天限定800大卡流質食物。而節目中，採用了現成的即沖減肥代餐。

這個情況有多辛苦？想想看：成年女性每日消耗2000大卡，男性消耗2500大卡。一碗白飯250大卡，一碗雲吞麵400大卡。而且他們在九星期內只可進食流質食物，不用半天他們已感到十分飢餓了。

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(節目中四位測試者受到嚴密的醫療監視，有醫生、營養師，甚至心理醫生在減肥期間監察他們的健康情況。讀者要進行 Crash Diet 必須先諮詢醫療人員意見。)

計劃中採用這種節食代餐

結果這四位測試者，雖然經過重重困難，最後都夠達到減重目標。患有糖尿病的神父，更在9星期後減重達40磅!

值得留意的是，這個計劃除了快速減重外，更達到幾個意想不到的好處:

心理改變
這個計劃大大改變了參加者對飲食態度。例如以往鍾愛快餐的測試者，明白到減重有幾困難之後，已戒絕了漢堡包、薯條等垃圾食物。而且他們亦學懂面對食物誘惑，就算感到飢餓，也不會胡亂吃東西。
消除多餘脂肪
大大改善了健康問題: 減重之後，內臟的脂肪亦隨之消失 (減5%體重就可減到20%體脂)。當中最重要就是減掉了肝臟及胰臟的脂肪，令原本患有二型糖尿病的神父，其病情得以大大好轉。高血壓病人亦因減肥而回復正常
謝絕反彈
正因為上述這些好處，完成測試後，大家飲食的習慣亦不會「打回原形」。他們在9星期的計劃結束後，亦會持繼堅持這種健康飲食習慣。體重亦不會有反彈情況出現。