[REST & RUN 活力廚房] 最強的跑者美食, 就在台北東區

「我們是全亞洲第一家路跑餐廳」，開設「REST & RUN 活力廚房」的程巽凱很有自信地說著。

「REST & RUN 活力廚房」，除了是一家為跑者提供營養均衡美味料理的餐廳，同時也是設置了淋浴間和寄物櫃的跑站，可以練完跑後沖個澡，再坐下來好好享用美食。

P1370295 P1370296 對健康有益的餐點，恐怕不太好吃吧？為了打破這樣的刻版印象，老闆可是下了一番功夫。

首先程巽凱請到代表台灣參加倫敦奧運馬拉松賽事的張嘉哲擔任顧問，再由營養學的教授與曾在南法學習法國料理的主廚合作設計出營養均衡又美味的一道道料理。

P1370284 例如我們這次點的炙煎松阪豬和巴斯克風燉烤雞腿，除了肉類主食外，還加了藜麥和義大利玉米糊等配菜，一道菜就富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等人類不可或缺的營養素。第一眼看到菜單時可能會覺得有點貴，但「REST & RUN 活力廚房」採用嚴選自然食材，且不使用人工添加物，所謂一分錢一分貨，在當今的消費文化下，真的該好好支持願意花心血提供健康美食的店家。